Thăn heo chiên xù kiểu Nhật
Món thăn heo chiên xù kiểu Nhật thơm ngon và lạ miệng hơn với loại nước chấm đặc biệt được pha chế từ nước tương, sốt BBQ, mù tạt vàng và tương cà
Nguyên liệu
- 500g thăn lợn
- 1 thìa cà – phê muối
- ½ thìa cà – phê tiêu
- 100g bánh mì sấy
- 100g bột mì
- 2 quả trứng gà
- 150g bắp cải
- Dầu ăn
- Một miếng chanh nhỏ
Nước chấm
- 1 thìa cà-phê nước tương
- 2 thìa cà-phê sốt BBQ
- 2 thìa cà-phê mù tạt vàng
- 4 thìa cà-phê tương cà
Cách làm
- Thăn lợn thái miếng dày 1cm, rộng cỡ bàn tay. Ướp thăn lợn với muối và tiêu trong khoảng 30 phút.
- Bắp cải rửa sạch, thái sợi, cho vào âu nước muối ngâm trong khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo.
- Cho bánh mì sấy vào túi ni lông khóa kín. Dùng dụng cụ lăn bột giã nhỏ bánh mì và lăn cho bánh mì nát vụn như bột.
- Lần lượt lăn từng miếng thăn lợn qua bột mì sao cho bột mì phủ khắp, sau đó nhúng vào trứng, cuối cùng lăn qua lớt vụn bánh mì.
- Bật bếp. Cho dầu ăn vào chảo sao cho dầu ăn gần ngập mặt miếng thịt. Khi dầu nóng già, cho thăn lợn đã lăn qua 3 lớp bột mì, trứng và vụn bánh mì vào chảo. Rán vàng hai mặt. Dùng vợt vớt thịt ra, đặt lên đĩa có lót giấy ăn để thấm bớt dầu.
- Làm nước chấm bằng cách trộn đều nước tương, sốt BBQ, mù tạt vàng và tương cà theo công thức trên.
- Bày bắp cải và thịt ra đĩa.
- Món thăn heo chiên xù kiểu Nhật dọn kèm với nước chấm.
Bài viết & Công thức: Nhà Có Hai Người
Mẹo vặt nhà bếp (QC)
Chia sẻ những Mẹo Vặt nhà bếp hữu ích và giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và cũng như bảo quản thức ăn tốt hơn.
Chia sẻ những Mẹo Vặt nhà bếp hữu ích và giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và cũng như bảo quản thức ăn tốt hơn.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.