Khoai tây trộn thịt nhân phô-mai
Đối với các bé kén ăn, thiếu chất thì khoai tây trộn thịt nhân phô mai rất hấp dẫn. Món này có chứa đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho các bé.
Nguyên liệu
- 3 củ khoai tây lột vỏ
- 200g thịt heo xay
- 50ml kem sữa tươi
- 1 nhúm cắt nhỏ lá parsil (nếu không có thì cho hành hay ngò đều được)
- 10g bơ lạt/ mặn
- 1 miếng gừng băm nhuyễn
- Muối, tiêu, đường, nước tương
- Phô-mai con bò cười cắt miếng vuông
Dụng cụ
- Bao tay ni-lông, giấy thấm dầu
Cách làm
Khoai tây trộn thịt nhân phô-mai
- Khoai tây luộc chín cùng 1 muỗng cà-phê muối. Khi khoai chín, chắc nước ra hết. nghiền khoai tây cho nhuyễn.
- Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào, bơ tan cho gừng vào đảo vài vòng rồi cho thịt vào xào cho tơi. Nêm vào 2 muỗng cà-phê nước tương, ½ muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê tiêu xào thịt chín với lửa lớn. Tắt bếp để cho thịt ngưôi bớt.
- Cho thịt vào nồi khoai tây đã nghiền parsil, kem sữa tươi . Đeo bao tay trộn các nghuên liệu này đều vào nhau.
- Lấy ít khoai tây vo tròn ép dẹp dẹp và cho miếng phô mai vào giữa vo tròn lại. làm như viên trôi nước vậy.
- Lăn viên khoai tây vào tô bột, nhúng vào tô trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Cứ thế làm hét các viên khoai còn lại.
- Bắt lên bếp một nồi dầu, dấu nóng cho từng viên khoai tây vào chiên vàng, nhớ lấy đũa dời viên khoai tây cho vàng đều bạn nhé. Khoai tây vàng, gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
- Trình bày: Xà-lách cắt mỏng xép hai góc dĩa, Cho các viên khoai tây vào giữa lòng dĩa. Cắt đôi quả cà chua, Khứa răng cưa cho đẹp, cho sốt mayonnaise và cà chua vào. Cắt vài múi cà chua xếp xung quanh.
- Món khoai tây trộn thịt nhân phô-mai này ăn nóng rất ngon.
Chúc các bạn thành công.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.