Gà nấu bạc hà
Món ăn mới lạ với gà và dọc mùng nè … cả nhà làm thử xem sao nha…….. Rất thích hợp nấu cho cả nhà ăn vào dịp cuối tuần đó!!
Nguyên liệu
- 1/2 kg đùi gà
- 2 nhánh dọc mùng
- 2 cây sả
- 1 muỗng cà phê bột nghệ
- 1 muỗng súp mẻ
- dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, đường.
Cách làm
Gà nấu bạc hà
- Ướp đùi gà với bột nghệ, 1/2 muỗng súp dầu ăn, 1/2 muỗng súp hạt nêm. Trước khi ướp, dùng mũi dao xăm nhẹ lên miếng thịt để thấm gia vị.
- Bạc hà tước bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể bóp bạc hà với muối để tạo độ giòn.
- Mẻ lọc lấy nước, cho vào chén.
- Sả rửa sạch, băm nhuyễn.
- Đun nóng 1/2 muỗng súp dầu ăn, cho sả băm nhuyễn vào xào thơm. Sau đó cho đùi gà vào xào săn. Thêm 1 lít nước và mẻ vào om, để lửa riu riu cho đến khi gà chín. Nêm 1 muỗng súp nước mắm, 2 muỗng cà-phê đường, 1/2 muỗng súp hạt nêm cho vừa ăn, tắt bếp.
Bí quyết
- Khi om, bạn có thể thêm vài lát sả đập giập vào để món ăn thơm ngon hơn.
- Món này dùng nóng với cơm.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.