Món nấu nhanh: Ếch chiên mè, chấm tương xí muội

Love 0

0 bình luận

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.

Mùa mưa ăn ếch là ngon nhất, ngoài những món quen như lẩu ếch, ếch xào lăn… bạn hãy thử món Ếch chiên mè chấm sốt xí muội này nhé!

Nguyên liệu

3 con ếch
1 quả trứng gà
50gr mè rang
Bột chiên giòn
30gr xí muội
Dầu ăn, tương xí muội, bún gạo.

Cách làm

Thịt ếch có nhiều chất dinh dưỡng, trong 100g thịt ếch có 75g nước, 20g protit, 1,1g lipit, 3,9g tro, 22mg canxi, 159mg photpho, 1,3mg sắt, 0,04mg vitamin B1, 0,22mg vitamin B12, 2,1mg vitamin PP… cung cấp cho cơ thể khoảng 92kcal. Tuy nhiên, để thu nạp hết lượng chất dinh dưỡng này bạn nên lưu ý làm sạch ruột, tách những đường vân chỉ trên đùi ếch để làm sạch ấu trùng, nấu sôi thật chín… rồi mới nên thưởng thức món ăn.

Ếch chiên giòn chấm tương xí muội

Nguyên liệu cho món Ếch chiên mè, chấm tương xí muội gồm có:

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Để làm món nấu nhanh trên trước tiên bạn cần sơ chế nguyên liệu:

Ếch làm sạch, cắt làm 4.
Cho 30gr bột chiên giòn, 10gr bột gạo, 1 quả trứng gà, 37ml nước, mè vào trộn đều, khuấy cho đều mịn, sền sệt.
Xí muội khô băm nhuyễn.
Bún gạo chiên giòn, vớt ra thấm ráo dầu.