Cơm Ý thịt xông khói cuộn cá
Hạt cơm dẻo, thơm ngọt nhờ kết hợp sáng tạo với các loại rau thanh đạm và thịt xông khói cuộn cá giàu dinh dưỡng
Nguyên liệu
- 150g cá ngừ
- 200g thịt xông khói
- 20g măng tây
- 10g cà-rốt
- 1 củ hành tây
- Ớt xanh
- 1 bát cơm trắng,
- 1 muỗng súp tương cà
- 1 muỗng súp tương ớt
- ½ muỗng súp lá thyme
- 2 muỗng súp whipping cream
- Muối, tiêu, dầu ăn
Cách làm
Cơm Ý thịt xông khói cuộn cá
- Cá ngừ rửa sạch, thái khoanh tròn. Trải lớp thịt xông khói ra đĩa, cho cá lên trên rồi cuộn lại, cố định bằng tăm. Ướp cá vừa cuộn với lá thyme và chút muối, tiêu, để một lúc cho thấm. Đun nóng chảo với 2 thìa súp dầu ăn, cho cá cuộn vào áp chảo chín vàng.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Măng tây và ớt xanh rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ. Thịt xông khói dành lại một phần không cuộn với cá, chiên vàng, sau đó thái hạt lựu.
- Đun nóng chảo với chút dầu ăn, cho các nguyên liệu thái hạt lựu vào xào chín, sau đó cho cơm vào chiên. Nêm tương cà, tương ớt và gia vị vừa ăn.
- Khi hạt cơm săn lại, bạn cho whipping cream vào đảo sơ rồi tắt bếp. Dọn cơm ra đĩa cùng cá ngừ cuộn thịt xông khói. Món này dùng nóng.
Chúc bạn ngon miệng !
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.