Chả nghêu húng quế
Thật tuyệt khi cuối tuần yên ả được thưởng thức miếng chả nghêu thơm phưng phức, vừa dẻo ngọt vừa là lạ, khiến bạn phải ăn mãi không thôi! Với công thức đặc biệt kết hợp từ giò sống và nghêu tươi, cùng sự điểm xuyết tuyệt vời của lá húng quê, đầu bếp chương trình đã tạo ra món chả nghêu nướng cực hấp dẫn và rất đơn giản, dễ làm
Nguyên liệu
Sơ chế
- Thịt nghêu bỏ phần đen, băm nhỏ.
- Hành lá cắt nhỏ. Mỡ chài ngâm rửa sạch.
- Làm chả: trộn thịt nghêu và thịt băm với hành lá, 1/4m hạt nêm Aji-ngon®, 1m tiêu sọ, 1/2M hành phi cắt nhỏ, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m bột năng, 1m hành tỏi băm và 1M lòng trắng trứng. Cho giò sống vào trộn đều.
Dụng cụ
không có
Cách làm
- Trải miếng mỡ chài ra, lót là húng quế, cho 1M nhân lên, thêm 1 lá lên trên rồi gói lại thành miếng hình chữ nhật dày 1cm
- Nướng chả nghêu chín vàng trên vỉ nướng
Đăng lúc:
Love 0
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.