Chả giò lụa
Với công thức đơn giản trên, từ nay bạn không cần phải mua ngoài tiệm mà có thể tự tay làm lấy. Miếng chả dai dai giòn giòn nhất là không có hàn the, rất an toàn.
Nguyên liệu
- 450g thịt nạc
- 50g mỡ heo
- 1 muỗng cà-phê bột nổi
- 1,5 muỗng súp bột bắp
- 2 muỗng nước mắm lưng
- 1/2 muỗng cà-phê hạt nêm
- Tiêu và chút xíu muối
- Khoảng 1 muỗng súp nước đá
Cách làm
Chả giò lụa
- Thịt mua ở siêu thị đã lạnh hay cất trong tủ lạnh thì lấy ra làm luôn.
- Thịt, mỡ cắt mỏng lại, ướp với tất cả nguyên liệu trên. Cho vào máy xay mịn (khoảng 4 phút ) cứ chừng 1 phút thì tắt máy một lần. Nếu máy nhỏ thì chia ra.
- Nêm lại xem vừa ăn chưa bằng cách cho 1 ít thịt vào lò vi sóng hay chiên, hấp tùy thích. Cho thịt vào túi ni-lông hay vào máy trộn, nhào cho thịt được dai.
- Cho ra ni-lông hay lá chuối gói lại. Cột vừa nhưng kín. Cho vào nồi hấp chín.
Vậy là ta đã có món chả giò lụa ngon.
Mẹo vặt nhà bếp hay, độc & lạ! (QC)
Chia sẻ những mẹo vặt làm sạch, bí quyết nấu ăn, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp hay những mẹo hay để bạn chăm sóc gia đình nhỏ của mình.
Chia sẻ những mẹo vặt làm sạch, bí quyết nấu ăn, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp hay những mẹo hay để bạn chăm sóc gia đình nhỏ của mình.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.