Súp rau củ ăn kèm bánh mì nướng phô mai edam
Món súp rau củ với lượng chất béo thấp sẽ đáp ứng nhu cầu giảm cân của bạn. Ăn kèm bánh mì nướng phô mai cho một hương vị độc đáo, mới mẻ.
Nguyên liệu
Súp rau củ:
- 1 cây tỏi tây, xắt nhỏ
- 2 củ cà rốt, xắt miếng nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ khoai tây, xắt khối vuông nhỏ
- 1 muỗng canh lá hương thảo tươi, băm nhỏ
- ½ muỗng cà phê đường
- 410g đậu xanh, rửa sạch và để ráo nước
- 3 muỗng canh rau mùi tây tươi, xắt nhỏ
- 2 hộp cà chua Ý (loại 400g còn nguyên trái), xắt nhỏ
- 425ml nước hầm rau củ
Bánh mì nướng:
- 8 lát bánh mì, cắt thành miếng xéo
- 1 tép tỏi, cắt làm đôi
- 50g phô mai edam bào mịn. Loại phô mai này của Hà Lan có vỏ sáp màu đỏ. Khi ăn bỏ phần vỏ bọc bên ngoài. Kết cấu cứng vừa, hơi mặn, mùi vị dễ chịu. Lưu ý: Có thể thay thế bằng loại phô mai khác, tùy thích.
Cách làm
Làm món súp rau củ:
Món súp rau củ
Cho toàn bộ rau củ đã xơ chế vào một cái nồi, thêm tỏi, hương thảo, nước hầm rau củ và đường. Đảo đều, đặt lên bếp, nấu sôi. Sau khi sôi, giảm lửa nhỏ, nấu liu riu trong 15 phút hoặc cho đến khi rau củ mềm.
Rau củ đã qua sơ chế
Xay mịn cà chua, sau đó đổ vào hỗn hợp trên vào nồi đang nấu. Thêm đậu xanh và rau mùi tây. Nhẹ nhàng khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn. Tắt bếp.
Xay cà chua mịn rồi đổ vào hỗn hợp rau củ
Làm bánh mì nướng phô mai:
Chà cả hai mặt của bánh mì với tỏi. Nướng một bên cho đến khi vàng, đổi bên, phủ lên lớp phô mai edam và nướng cho đến khi phô mai tan chảy.
Bánh mì nướng phô mai
Bánh mì nướng phô mai kết hợp cùng món súp rau củ nóng sẽ mang đến bữa ăn thanh nhẹ cho những ngày chán ngấy thịt thà, mỡ màng. Chúc bạn thành công với món ngon đơn giản nhưng đầy đủ dưỡng chất này.
Tham khảo các món ngon cuối tuần - tiệc gia đình (QC)
Chia sẻ những công thức nấu ăn cực đơn giản để giúp gia đình bạn có một bữa ăn thật ngon.
Chia sẻ những công thức nấu ăn cực đơn giản để giúp gia đình bạn có một bữa ăn thật ngon.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.