Món giò hầm khoai tây cà rốt
Mình đang học hỏi dần cách nấu ăn ngon của mẹ để sau này còn nấu cho mẹ ăn nữa chứ. Hôm nay học món canh móng giò hầm khoai tây, cà-rốt nhé
Nguyên liệu
- 400g giò heo
- 500g khoai tây
- 200g cà-rốt
- Hành lá, ngò rí
- Hành củ tím
- Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu bột
Cách làm
Móng giò hầm khoai tây cà rốt
Các nguyên liệu đã sơ chế xong.
Cách làm
- Móng giò mua về, rửa sạch, bóp qua với ít muối hạt. Hành lá, ngò rí nhặt, rửa sạch. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối vuông.
- Ướp giò heo với củ hành tím xắt mỏng, tiêu, hạt nêm, muối, nước mắm.
- Đặt nồi lên bếp, cho ít dầu ăn vào chờ nóng lên rồi bỏ cọng hành trắng vô cho thơm, tiếp tục đổ tô giò heo đã ướp vào đảo đều rồi um lên chừng 15 phút. Sau đó bỏ tiếp cà rốt vào, sau cùng cho khoai tây vào đảo đều rồi cho nước vào.
- Nấu cho sôi lên, để lửa nhỏ liu riu hầm nhừ chừng 15 phút nữa rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Khi thử thấy giò heo, khoai tây, cà rốt đã nhừ thì tắt bếp, cho hành lá, ngò rí vào là xong.
Móng giò hầm khoai tây cà rốt
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.