Độc lạ món canh nghêu nấu cùng tương miso và cà rốt
Bỏ qua những cách chế biến nghêu thông thường như hấp, luộc… Bạn hãy thưởng thức món canh nghêu theo công thức độc đáo dưới đây nhé!
Nguyên liệu
- Nghêu: 400gr
- Cà rốt: ½ củ
- Củ cải: ½ củ
- Cần tây: 1 cây
- Đậu phụ Nhật Bản chiên: 2 miếng (mua ở siêu thị Nhật Bản)
- Bún shirataki: 10 cuộn (mua ở siêu thị Nhật Bản)
- Nước 150ml
- Miso trắng: 2 muỗng canh
- Miso: 2 muỗng canh
- Nước tương Nhật Bản: 1 muỗng canh
- Hành lá
Cách làm
Nghêu sẽ ngọt béo hơn trong khoảng thời gian từ tháng Bảy đến tháng Mười. Chỉ còn ít ngày nữa là hết tháng Mười, bạn hãy nhanh chóng thưởng thức món này canh nghêu theo cách mới dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần có cho món canh nghêu
- Cần tây cắt khúc, củ cải và cà rốt cắt thành hình bán nguyệt mỏng, đậu hũ chiên Nhật Bản cắt miếng dài nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
- Nghêu ngâm trong tô nước muối trong 30 phút cho nhả hết cát.
Ngâm nghêu trong nước muối cho nhả cát
- Chuẩn bị 1 chiếc nồi, xếp vào đó lần lượt các thành phần theo thứ tự: cần tây, củ cải, cà rốt, bún shirataki, đậu phụ chiên Nhật Bản, nghêu, miso và miso trắng.
Cho lần lượt từng nguyên liệu vào nồi
- Đổ nước vào nồi, đậy vung và đun sôi.
- Giảm lửa nhỏ, khuấy đều các nguyên liệu, thêm gia vị nước tương Nhật Bản và nấu tiếp trong 2-3 phút.
Món canh nghêu ngon ngọt
- Tắt lửa, rắc hành lá và thưởng thức.
Món canh nghêu thơm ngon, lạ vị
Món canh nghêu ăn nóng kèm cơm trắng, hoặc múc ra chén dùng luôn. Chắc hẳn đây sẽ là một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ dành cho bạn và gia đình trong những bữa cơm cuối tuần.
Chúc bạn thành công với món canh ngon này!
Tham khảo các món ngon cuối tuần - tiệc gia đình (QC)
Chia sẻ những công thức nấu ăn cực đơn giản để giúp gia đình bạn có một bữa ăn thật ngon.
Chia sẻ những công thức nấu ăn cực đơn giản để giúp gia đình bạn có một bữa ăn thật ngon.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.