Canh nấm nấu chua
Canh nấm nấu chua – Canh nấm nấu chua thanh mát phù hợp với những ngày hè nóng nực. Các bạn thử làm món canh chua lạ miệng này nha!
Nguyên liệu
- 200g nấm kim (hoặc nấm rơm)
- 1/2 trái thơm
- 1 trái cà chua
- 3 cây dọc mùng
- Hành lá, cần tây, hành tím
- Muối, nước mắm, đường
Cách làm
- Nấm cắt bỏ rễ, rửa sạch, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
- Dọc mùng tước bỏ vỏ, cắt xéo.
- Bóp dọc mùng với một ít muối và rửa lại cho sạch để không bị ngứa.
- Hành lá, cần tây rửa sạch, cắt nhỏ.
- Thơm cắt bỏ mắt, rửa sạch, cắt lát vừa ăn.
- Đun nóng một ít dầu điều, phi hành tím thơm, cho cà chua xào khoảng 2 phút thì cho tiếp thơm vào xào cùng.
- Đổ vào nồi cà chua, thơm một bát to nước lạnh, nấu sôi.
- Khoảng 8-10 phút sau thì cho nấm vào nấu cùng, nêm gia vị vừa ăn.
- Cho dọc mùng vào nấu sôi đến khi dọc mùng chín.
Canh nấm nấu chua thanh mát
Cho hành lá, cần tây vào, tắt bếp, múc canh nấm nấu chua thanh mát ra tô dùng làm món canh ăn với cơm.
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên www.BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên www.BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.