Canh chua rau muống tôm tươi
Những ngày trời trở nóng như thế này, còn gì thú vị hơn bữa cơm với bát canh chua rau muống tôm tươi thanh mát và đủ chất.
Nguyên liệu
- 300g rau muống
- 200g tôm tươi
- 1 vắt me chín (khoảng 30g)
- Tỏi băm, ngò gai, rau om, ớt sừng, dầu ăn, hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm
Cách làm
Canh chua rau muống tôm tươi
- Rau muống rửa sạch, lặt lấy phần cọng non.
- Tôm làm sạch, cắt chân và đầu.
- Rau om và ngò gai cắt nhuyễn, ớt sừng cắt khoanh xéo.
- Me giằm với nước sôi, lọc bỏ xác, chỉ lấy nước me.
- Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, dầu sôi cho tỏi vào phi thơm rồi cho tôm vào xào săn.
- Tiếp đến, châm một lượng nước vừa phải vào nồi, đợi sôi thì cho nước me vào, sau đó đến rau muống.
- Rau muống vừa chín thì nêm 2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê đường, 1/2 muỗng cà-phê bột ngọt, một muỗng súp nước mắm. Thêm ớt cắt khoanh vào.
- Nêm nếm lại vừa ăn thì tắt bếp, múc ra tô, rắc rau om và ngò gai cắt nhuyễn lên mặt canh.
Chúc cả nhà ngon miệng với món canh chua rau muống tôm tươi nhé!
Mẹo vặt nhà bếp (QC)
Chia sẻ những Mẹo Vặt nhà bếp hữu ích và giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và cũng như bảo quản thức ăn tốt hơn.
Chia sẻ những Mẹo Vặt nhà bếp hữu ích và giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và cũng như bảo quản thức ăn tốt hơn.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.