Nguyên liệu
- 1/2 củ hành tây
- 1 quả ớt chuông
- 3 hộp cá sốt cà
- 1 muỗng canh nươc cốt me
- Gừng, hành, thì là
Cách làm
- Me đun sôi với chút nước, dầm nhuyễn, lọc lấy nước cốt.
- 1/2 củ hành tây to, 1/2 quả ớt chuông đỏ to hoặc cả quả nếu nhỏ, 1 nhánh gừng.
- Vài quả cà chua bi, 3 hộp cá sốt cà, 1 muỗng to nước cốt me, hành, thì là.
- Hành, ớt, gừng rửa sạch, cắt nhỏ đem xay nhuyễn.
- Phi thơm hành, cho ớt chuông và gừng vào đảo đều.
- Đổ cà chua vào, thêm nước cho vừa ăn.
- Chắt nước sốt trong hộp cá, nước cốt me (cho từ từ để vừa đủ độ chua theo ý muốn) đun cùng nước dùng.
- Nếu muốn ăn cay thì băm nhỏ một quả ớt cay cho vào nồi canh.
- Chờ sôi kỹ thì thả cá hộp vào đun khoảng 3-5 phút là được.
- Cho hành, thì là vào ăn nóng với cơm hay bún đều rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng với món canh cá kiểu Thái nhé.