Tteokbokki Hàn Quốc
Tteokbokki Hàn Quốc là một món ăn thường được bày bán ở đường phố. Với những nguyên liệu đơn giản và không tốn kém, tteokbokki Hàn Quốc hiện trở thành một món ăn được nhiều người yêu thích. Cùng làm món bánh gạo cay tteobokki nhé!
Nguyên liệu
- 200g bánh gạo, bạn có thể mua tại siêu thị bán đồ Hàn
- 1 muỗng canh ớt Gochujang
- 1/2 muỗng cà-phê ớt bột
- 1 muỗng cà-phê nước tương
- 1 muỗng cà-phê đường
- 1 muỗng cà-phê nước lọc
- Tỏi, dầu ăn
- Vừng rang
- Tỏi tây dùng để trang trí
Cách làm
Chế biến bánh gạo cay
- Trộn đều bột với muối rồi từ từ đổ 360ml nước vào.
- Nhào thật kỹ bột. Đồng thời bạn cũng cần chuẩn bị nồi hấp luôn nhé !
- Cho bột đã nhào vào nồi hấp trong khoảng 20 phút. Các bạn chú ý lót vải vào vung nồi để nước không rơi xuống bột.
- Lấy bột đã hấp ra nhào thật kỹ trong khoảng 10 – 15 phút. Sau đó lăn bột thành dải dài như hình.
- Khi lăn bột các bạn nhúng tay vào nước pha dầu mè cho khỏi dính tay.
- Cắt bánh gạo thành miếng dài hay miếng tròn là tùy theo ý bạn.
Làm nước sốt cay ngọt cho tteokbokki
- Bí quyết làm bánh gạo cay tteokboki ngon là cách làm nước sốt chua cay, vì vậy, bước này cực kì quan trọng. Các bạn trộn tất cả hỗn hợp gồm ớt Gochujang, ớt bột, nước tương, đường, nước lọc vào bát, khuấy cho đường tan, nêm vừa miệng là được
Hướng dẫn xào bánh gạo cay tteokbokki Hàn Quốc
- Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, phi tỏi thơm, cho bánh gạo ở bước 1 vào đảo khoảng 2 phút.
- Cho tiếp hỗn hợp bát tương ớt đã pha ở bước 2 vào đảo đều, xào khoảng 4-6 phút đến khi hỗn hợp tương ớt bám đều quanh bánh gạo.
- Tắt bếp, cho vừng rang chín vào đảo đều, đổ ra đĩa dùng nóng, trang trí với một ít tỏi tây thái nhỏ lên bề mặt.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.