Khoai tây chiên tẩm ngũ vị hương
Khoai tây chiên tẩm ngũ vị hương là một món ăn thơm ngon hấp dẫn. Khoai tây chiên giòn kết hợp với ngũ vị hương tạo nên một hương vị mới lạ cho người ăn.
Nguyên liệu
- 750g khoai tây
- 90ml dầu
- 2 muỗng bột ngũ vị hương
- ½ muỗng bột cà-ri
- 4-5 tép tỏi (nếu thích)
- Tiêu, muối vừa đủ
Cách làm
Khoai tây chiên tẩm ngũ vị hương
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Ngâm vào nước lạnh với chút muối ít nhất 2 giờ.
- Nếu không tốt nhất là chuẩn bị từ tối hôm trước bỏ tủ lạnh qua đêm. Cho khoai tây ra rổ, để cho ráo nước. Lấy khăn hoặc giấy ăn thấm cho khoai thật khô.
- Cho dầu vào nồi, đợi dầu thật nóng thì cho khoai tây vào. Đợi cho khoai hơi hơi vàng thì cho ra, để đó.
- Trước khi ăn thì cho khoai vào rán lại, để lửa to cho khoai thật vàng đều các mặt.
- Cho khoai ra đĩa có lót giấy ăn để hút bớt dầu. Tỏi băm nhỏ, cho vào chiên cho vàng, đổ ra.
- Rắc hỗn hợp bột ngũ vị hương, cà-ri, tỏi lên trên khoai tây rán, xóc cho hỗn hợp này bám đều lên khoai tây.
- Thêm muối cho vừa miệng, thêm tiêu nếu thích.
- Ăn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng với món khoai tây chiên tẩm ngũ vị hương này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Lam the de khoai khi ran se gion va cung, khong bi iu. Con muoi la de khoai khogn bi tham do Hikaru
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
em khoái mấy món khoai tây rán này ghê ta, mà bạn ơi, vì sao cần "ngâm vào nước lạnh với chút muối ít nhất 2 h. Nếu không tốt nhất là chuẩn bị từ tối hôm trước bỏ tủ lạnh qua đêm" ?
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.