Cơm cuộn chiên xù
Món này dành cho những bạn thích ăn cơm cuộn nhưng không thích mùi của lá rong biển, mùi của lá rong biển sẽ không còn khi đã được chiên.
428/1A Nguyễn Kiệm, Phường 3, Quận Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh
01666332066
Giá bán: 40,000 vnđ
Nguyên liệu
- 400g gạo
- 2 quả trứng
- 1 trái dưa leo
- 1 thanh xúc xích
- 4 thanh cua
- Lá rong biển
- Phần dấm đường
- 4 muỗng dấm trộn
- 3 muỗng đường
- 1 muỗng muối
- Phần vỏ xù
- 2 muỗng bột mì
- 1 quả trứng
- Bột chiên xù
Cách làm
Cơm cuộn chiên xù
- Gạo vo sạch, nấu chín và để nguội. Dấm, muối và đường cho vào nồi nấu sôi, bắc ra, để nguội. Trộn hỗn hợp dấm với cơm. Trứng tráng dày, sau đó cắt miếng dài. Các nguyên liệu còn lại cũng đều cắt thành sợi dày, dài như vậy.
- Trải mành tre ra, đặt một lá rong biển lên mành tre, phết lên mặt rong biển một lớp cơm. Xếp lần lượt thanh cua, trứng, xúc xích, dưa leo, ở vị trí cách đầu mành tre khoảng 1cm, rồi bắt đầu cuộn lại, chặt tay. Trứng đánh tan, cho bột mì vào đánh đều. Nhúng cuộn cơm vào hỗn hợp trứng, lăn qua bột chiên xù. bột chiên xù bọc kín cả hai đầu.
- Chiên cuộn cơm ngập dầu. Vớt ra để lên giấy thấm dầu và cắt dày 1.5cm. Dùng món cơm cuộn chiên xù cùng mayonnaise.
Chúc bạn ngon miệng !
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.