Cách làm sữa chua túi ngon bất bại
- Đun sôi đổ vào ca to. Cho sữa bột, đường, sữa đặc ông thọ vào khuấy tan.
- Đổ sữa tươi không đường vào khuấy đều rồi đổ tiếp 1 hộp sữa chua đã hết lạnh hoàn toàn vào khuấy nhẹ nhàng (*), đậy 1 miếng bìa lên kín miệng ca rồi để vào lò nướng nhưng không cần cắm điện.Nếu không có lò thì đặt ca vào hộp xốp kín, không cần đổ nước ủ nha. Thời gian ủ sữa chua khoảng 19 tiếng, thấy độ chua ngọt vừa đủ. Đây là cách ủ khô tuy hơi lâu nhưng cực an toàn.
- Sau thời gian ủ bạn khuấy đều lên rồi rót sữa chua vào từng túi nilon buộc chặt lại xếp vào ngăn đá. Lưu ý là đổ được 2-3 túi lại khuấy đều hỗn hợp sữa chua lên nhé rồi mới tiếp tục rót vào túi. Nên cho sữa chua vào cái ca hay cái gáo nhựa mà nó có chỗ có cái mỏ để rót thì rót sẽ nhanh hơn.
- Muốn có món ăn vặt sữa chua túi hương dâu các bạn có thể bỏ lượng đường trong công thức đi và thay lượng sữa tươi không đường bằng sữa tươi vị dâu có đường. Thay bằng sữa tươi vị cacao sẽ có sữa chua túi vị cacao hoặc muốn có vị trà xanh thì bạn giảm đi 1 chút xíu lượng sữa và thay bằng nước cốt trà xanh.
- Công thức sữa chua túi khác với công thức sữa chua hủ úp ngược nên sẽ hẹn hò đăng sau nha vì mình đã làm thành công nhưng vẫn là phương pháp kiểu thử nhiệt của nước sờ sờ 😂 Nếu mình share thì cũng giống như kiểu chung chung như 1 số bạn đã chia sẻ nên các bạn sẽ khó thành công khi sờ nhiệt nước không chuẩn. Hiện tại mình thi thoảng vẫn tranh thủ đang thử nghiệm công thức sao cho mọi ng dễ thành công nhất, hi vọng là sẽ thành công để chia sẻ đến các bạn.
- Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm sữa chua túi thơm ngon bất bại.