Bánh ít nhân đậu và dừa
Món dùng trong giữa giờ trưa nhâm nhi cùng bạn thật tuyệt hay làm món ăn vặt cho cả gia đình rất thơm ngon và bùi béo từ nhân đậu.
Nguyên liệu
- 500g đường cát vàng
- 1 kg bột nếp làm bánh
- 1 trái dừa rám
- 200g đậu xanh cà vỏ
- Đường cát
Dụng cụ
- Lá chuối, xửng hấp
Cách làm
- Bánh ít tuy nhìn phức tạp nhưng cũng rất đơn giản.
- Cho 500g đường cát vàng vào khoảng 400ml nước nối sôi cho chảy đường và sánh lại cho vài giọt chanh vào.
- Đậu xanh nấu chín.
- Cho bột ra thau và cho nước đường vào bột nhào bột khoảng 20 phút. Càng nhào thì bột càng ngon.
- Để bột nở. Mình xào nhân.
- Cho đậu xanh vào chảo đảo đều cho khoảng 80g đường và ít muối đảo đều cho tới khi đậu khô lại trải đều cho nhân nguội.
- Cho dừa vào 50g đường xào đều đến khi khô lại thì trộn đậu vào đảo đều.
- Nhân nguội thì bắt nhân thành những viên tròn vừa.
- Cho ít bột vào tay trải đều cho nhân vào giữa thắm dầu và cho vào lá ấn đấu và bẻ gập đuôi.
- Làm từng bước như vậy tới khi hết nhân.
- Cho bánh vào xửng hấp 30 phút thì chính trong khi hấp thì ta nên thăm chừng.
Bánh ít nhân đậu
Bánh ít nhân đậu chín, lấy ra để nguội rồi dùng ngay rất ngon.
Chúc các bạn thành công!
Đăng lúc:
Mẹo vặt nhà bếp hay, độc & lạ! (QC)
Chia sẻ những mẹo vặt làm sạch, bí quyết nấu ăn, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp hay những mẹo hay để bạn chăm sóc gia đình nhỏ của mình.
Chia sẻ những mẹo vặt làm sạch, bí quyết nấu ăn, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp hay những mẹo hay để bạn chăm sóc gia đình nhỏ của mình.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.