Thực đơn 4 món từ cà chua cho đầu tuần – giá 85.000đ
Nếu đang đau đầu không biết nên nấu gì cho bữa ăn đầu tuần, bạn có thể tham khảo thực đơn 4 món ngon, bổ dưỡng được sáng tạo từ nguyên liệu chính là cà chua nhé!
- Tôm chiên trứng cà chua, đậu hũ (giá tham khảo: 50.000đ)
- Cà chua, dưa leo trộn chua ngọt (giá tham khảo: 13.000đ)
- Canh cà chua trứng (giá tham khảo: 14.000đ)
- Ép cà chua, cà rốt (giá tham khảo: 8.000đ)
Đi chợ mua gì?
150g tôm sú, 1 cái đậu hũ trứng, 1kg cà chua, 4 quả trứng gà, hành lá, 2 quả dưa leo, 1 củ hành tây, 1 trái chanh, 2 miếng đậu hũ trắng, 1 củ cà rốt.
Bắt tay nấu thôi!
1. Tôm chiên trứng cà chua, đậu hũ
Thời gian: 20 phút
Nguyên liệu: 1 gói giá vị hoàn chỉnh xốt chua ngọt, 150g tôm sú, 1 cái đậu hũ trứng, 2 quả cà chua, 2 quả trứng gà, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm.
Cách làm:
- Đậu hũ trứng cắt khoanh dày 1,5-2cm. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen.
- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho đậu hũ trứng vào chiên vàng giòn 2 mặt.
- Cho tiếp tôm, cà chua vào xào trên lửa vừa đến khi tôm chuyển sang màu hồng, chín săn thì cho 1/2 gói gia vị sốt chua ngọt vào trộn đều, nêm thêm 1 ít muối, tiêu là được. Nếu không tiện mua gói gia vị hoàn chỉnh, bạn có thể nêm hạt nêm và nước mắm thay thế.
- Trứng đánh tan, nêm với 1/3 muỗng cà-phê hạt nêm, trút vào chảo cà chua, tôm đảo đều cho chín.
- Bày tôm chiên trứng, cà chua, đậu hũ ra đĩa, rắc hành lá xắc nhỏ lên, dùng nóng với nước tương.
2. Cà chua, dưa leo trộn chua ngọt
Thời gian: 10 phút
Nguyên liệu: 4 quả cà chua, 2 quả dưa leo, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà-phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu, hành lá xắt nhỏ.
Cách làm:
- Hành tây bóc vỏ, cắt làm 4, thái lát mỏng. Cà chua, dưa leo rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
- Cho dầu ăn, giấm, nước cốt chanh, tiêu, đường, hành lá vào trộn đều cho đường tan.
- Cho hành tây, cà chua, dưa leo vào tô, rưới nước trộn lên trộn để trong 5 phút cho thấm gia vị.
- Rắc ít hành lá cắt nhỏ lên.
3. Canh cà chua trứng
Thời gian: 10 phút
Nguyên liệu: 2 quả cà chua, 2 miếng đậu hũ trắng, 1 quả trứng gà, 3 chén nước, 2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh dầu ăn, tiêu, vài giọt dầu mè,1/2 muỗng canh hành xắt nhỏ
Cách làm:
- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Đậu hũ cắt khối vuông vừa ăn. Trứng đánh tan, nêm ít hạt nêm, tiêu
- Cho nồi lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào, cho cà chua vào xào chín, thêm nước vào, nêm muối, hạt nêm. Đợi nước sôi cho đậu hũ vào nấu trong 2 phút. Trứng gà đánh tan, nêm ít nước mắm.
- Khi canh sôi trở lại trút trứng vào từ từ sau đó dùng muỗng khuấy đều tạo vân, nêm nếp lại vừa ăn, tắt bếp, thêm vài giọt dầu mè và hành lá lên.
4. Nước ép cà chua, cà rốt
Thời gian: 10 phút
Nguyên liệu: 2 củ cà rốt, 4 quả cà chua, 2 muỗng canh đường, đá viên.
Cách làm:
- Cà chua, cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ.
- Cho cà chua, cà rốt vào máy ép ép lấy nước, cho đường vào khuấy đều. Thêm đá vào đầy ly, cho nước ép cà chua, cà rốt vào dùng lạnh.
Mẹo vặt nhà bếp (QC)
Chia sẻ những Mẹo Vặt nhà bếp hữu ích và giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và cũng như bảo quản thức ăn tốt hơn.
Chia sẻ những Mẹo Vặt nhà bếp hữu ích và giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và cũng như bảo quản thức ăn tốt hơn.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.