Bánh dừa
Vị giòn sàn sật của những sợi dừa được xào nhanh tay đã hòa cùng vị dẻo của bánh bột và vị bùi của nhân đậu cho bạn món bánh ngon và lạ.
Nguyên liệu
- 300g bột nếp
- 150g đậu xanh
- 200g đường
- 20g dừa sợi
- 10g dừa nạo
- 1/2 ống va-ni
- Dầu ăn
Cách làm
- Nhào bột nếp với 1 chén nước lạnh cho thật đều tay để tạo thành hỗn hợp bột dẻo vừa, không quá cứng nhưng không bị nhão.
- Đem ủ bột khoảng 30 phút cho đến khi bột dẻo đều.
- Dừa sợi, cắt ngắn.
- Đậu xanh ngâm nở, đãi sạch, nêm ít muối, đồ chín, giã nhuyễn.
- Xào 100g đậu xanh với chút dầu ăn.
- Đường và dừa sợi cắt ngắn, nêm va-ni.
- Bắc chảo lên bếp, cho dừa nạo và đường vào xào nhỏ lửa, để đường chảy ngấm vào dừa, trước khi tắt bếp nêm va-ni vào, để nguội.
- Quật dẻo bột rồi vo thành những viên tròn
- Cho nhân đậu xanh vào vo tròn lại, thả vào nồi nước sôi, đun cho đến khi bột chín nổi lên.
- Vớt ra tô để sẵn nước lạnh. bánh nguội bọc dừa xào bên ngoài.
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh dừa này nhé.
Bánh dừa
Love 0
Thực đơn thức uống giải nhiệt hấp dẫn (QC)
Hàng ngàn công thức pha chế đồ uống trên www.BepGiaDinh.com, với nhiều cách kết hợp các nguyên liệu mới lạ bạn sẽ có ly thức uống hấp dẫn, mát lạnh, sảng khoái
Hàng ngàn công thức pha chế đồ uống trên www.BepGiaDinh.com, với nhiều cách kết hợp các nguyên liệu mới lạ bạn sẽ có ly thức uống hấp dẫn, mát lạnh, sảng khoái
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.