Bánh Cheesecake dâu tây và hạnh nhân thơm ngon ngày hè
Loại bánh mùa Hè dễ thực hiện với những nguyên liệu trái cây theo mùa giá rẻ chắc hẳn sẽ mang đến niềm thích thú cho những người thân yêu của bạn.
Nguyên liệu
175g bơ mềm
250g đường caster (loại đường kính hạt nhỏ và mịn)
4 quả trứng gà
200g bột Self–rising flour (bột mỳ đã trộn sẵn với bột nở và muối)
50g bộ hạnh nhân
75g sữa chua
2 muỗng cà phê tinh dầu vani
250g dâu tây, bỏ cuống và thái lát
Hạnh nhân lát và rang vàng
Nguyên liệu cho tạo kem cho cheesecake:
200g kem phô mai béo
25g đường caster
1 quả trứng
Dụng cụ
Khuôn làm bánh hình tròn
Giấy nến làm bánh
Cách làm
Món bánh cheesecake thơm ngon, hấp dẫn
1.Bật lò nướng ở nhiệt độ 180C / 160C quạt / 4 khí. Quét một lớp dầu lên mặt đáy của khuôn thiếc có độ sâu khoảng 23cm. Lót giấy nến vào đáy khuôn và thành khuôn.
Lót giấy nến vào khuôn bánh cheesecake
Tạo kem cho bánh: Cho các thành phần kem phô mai béo, đường caster và trứng vào một cái tô lớn rồi trộn đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp kem mịn. Lưu ý không đánh trộn quá lâu sẽ khiến hỗn hợp chảy nhớt. Sau khi trộn xong để tô qua một bên.
2. Kế tiếp cho bơ, đường, trứng, bột mì, bột hạnh nhân, sữa chua, vani và một chút muối vào một tô lớn khác để làm hỗn hợp . Sử dụng máy trộn cầm tay đánh cho đến khi tạo thành hỗn hợp mịn.
Trộn hỗn hợp bằng máy trộn
3. Múc nửa hỗn hợp bánh vào khay, sau đó giải một nửa dâu tây lên trên. Sử dụng mặt sau của một muỗng cà phê để nhẹ nhàng san phẳng bề mặt bánh cùng với một muỗng kem vừa tạo ở trên (bạn nên tiết kiệm khoảng một nửa để cho lớp bánh thứ 2).
Kế tiếp, tạo lớp bánh thứ 2 theo thứ tự như lớp đầu. Đầu tiên là hỗn hợp nguyên liệu bánh (nhẹ nhàng để không ảnh hưởng đến lớp dâu và bánh phía dưới), kế đến cho hết chỗ dâu tây và hỗn hợp kem bánh còn lại rồi thực hiện tương tự như trên.
Đỗ hỗn hợp vào khuôn cho dâu và kem bơ lên trên
4. Rắc hạnh nhân lên trên cùng và nướng trong khoảng 50 phút-1 giờ, hoặc bạn cũng có thể thử bằng cách chọc 1 cái que nhỏ vào bánh, nếu lúc lấy que ra bánh không bám vào que thì nghĩa là bánh đã chín. Mở lò, để yên bánh nguội khoảng 20 phút rồi lấy ra ngoài.
Món bánh cheesecake thành phẩm
Món bánh này sử dụng ấm hoặc lạnh đều ngon.
Chúc bạn ngon miệng với món Bánh Cheesecake dâu tây và hạnh nhân này.
H.B
Đăng lúc:
Món ăn vặt ngon (QC)
Hàng ngàn món ăn vặt, món ăn nhẹ ngon khó cưỡng và có cách làm đơn giản và dễ thực hiện dành cho gia đình bạn có thể tham khảo.
Hàng ngàn món ăn vặt, món ăn nhẹ ngon khó cưỡng và có cách làm đơn giản và dễ thực hiện dành cho gia đình bạn có thể tham khảo.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.