[Tuần 1] Bánh đậu xanh nướng
Mình có 1 niềm đam mê về bánh ngọt nên rất thích tự tay làm ra các loại bánh khác nhau. Vừa thoã mãn được sở thích, vừa được thưởng thức nhiều loại bánh mà không cần phải tốn thời gian đi tìm hoặc tốn kém nhiều chi phí! Trong các loại bánh mình đã làm, bánh đậu xanh nướng là loại bánh mình cực kì thành công vì nó dễ làm, tiết kiệm thời gian nhưng lại cực kỳ ngon miệng!
Bánh đậu xanh nướng
Nguyên liệu
• 500g đậu xanh lột vỏ
• 400g đường trắng
• 250ml nước cốt dừa thật đặc (có thể mua loại Coconut cream)
• 100ml sữa đặc (condensed milk)
• 4 lòng đỏ trứng gà
• 100g bột mì
• 1 ống vani
Cách làm
- Đậu xanh ngâm khoảng 10 phút, xả nước thật sạch, hấp chín hay nấu chín (nấu như nấu cơm). Sau đó đem xay nhuyễn.
- Trộn đậu xanh, bột mì, đường, nước cốt dừa, sữa đặc, lòng đỏ trứng gà, vani .
- Thoa dầu vào khuôn , lót giấy dưới đáy và xung quanh khuôn. Trút hỗn hợp trên vào khuôn, cho vào lò nướng. Chỉnh nhiệt độ 200 độ C, lửa trên dưới . Khoảng 30 phút bánh chín vàng là được.
Khi bánh được ra lò, mình cắt thành từng miếng nhỏ để đễ ăn và có thể thưởng thức được hương vị của bánh!
Bánh đậu xanh nướng
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.