Kinh nghiệm làm thịt heo cuốn lá lốt
Thịt lợn là món ăn không thể thiếu của mỗi gia đình Việt, nhưng để tạo nên khẩu vị hấp dẫn người ăn, thịt lợn luôn được biến tấu thành nhiều món như: món thịt kho trứng, thịt luộc, thịt nhồi bí… Hôm nay mình xin mạn phép chia sẻ với mọi người món lá lốt cuốn thịt
Nguyên liệu để làm nên món này gồm có:
- 200g thịt heo (loại thịt ba chỉ vừa nạc vừa mỡ sẽ cho thịt ngon và mềm hơn)
- 1 quả trứng gà hoặc vịt
- 2 cây sả, hành tím, rau húng quế
- 1 muỗng súp nước nắm,1/2 thìa cà phê mì chính
- 1 bó lá lốt
Cách làm:
- Thịt rửa sạch, để ráo, băm nhỏ hoặc xay bằng máy xay sinh tố trộn chung với hành, hành tím, sả băm nhuyễn, nước mắm, mì chính, trộn đều cho thịt ngấm gia vị. Sau đó đập trứng ra bát thịt và quấy cho đều tay,có thể cho thêm trứng nếu bạn thích, thái rau húng quế thành sợi sau đó cho vào hỗn hợp trứng thịt ( húng quế tạo mùi thơm đặc biệt cho món thịt này đấy bạn ạ)
- Lá lốt rửa sạch, để ráo nước, lấy lá lốt trải ra rồi cho 1 muỗng thịt băm vào lá và cuốn lại.
- Đun nóng chảo, sau đó đổ 1 lớp mỏng dầu ăn để chiên
- Chú ý: Khi cho lá lốt cuốn thịt vào trong chảo, hay xảy ra tình trạng bắn dầu mỡ gây bỏng rát, do đó bạn nên cho vào cạnh chảo, sau đó lấy đũa đẩy lá lốt cuốn thịt ra lòng chảo, cứ như vậy làm cho đến kín chảo
- Trong khi chiên, nhớ để nhỏ lửa và trở đều tay cho thịt bên trong chín đều là được
Chúc cả nhà thành công nhé
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.