Bánh bao ngon
Love 16
Bánh bao là một món ăn sáng, ăn khuya quen thuộc được người yêu thích. Thay vì mua ở ngoài hàng, bạn hãy “bỏ túi” công thức để làm những chiếc bánh ngon cho người thân
Nguyên liệu
- 700g bột mì
- 400ml nước hoặc sữa tươi
- 140g đường
- 2 muỗng súp dầu ăn
- 7g men khô làm bánh mì
- 300g thịt heo xay
- Lòng đỏ trứng vịt muối
- 1 cây lạp xưởng
- 1 vắt miến khô
- Vài tai nấm mèo
- Hánh lá
Cách làm
- Cho men vào nước, quậy đều
- Trộn bột mì,đường với nhau rồi cho dầu ăn, hỗn hợp nước men vào trộn chung.
- Nhồi bột 15-20 phút cho bột dẻo mịn.
- Đem ủ bột ở nơi kín.
- Lòng đỏ trứng vịt muối hấp chín, cắt đôi.
- Lạp xưởng chiên hoặc luộc chín cắt lát mỏng.
- Miến khô, nấm mèo ngâm nở rồi thái nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Trộn đều thịt xay, miến, nấm mèo, hành lá. Nêm vào hỗn hợp 2 muỗng súp dầu hào,1/2 muỗng cà-phê muối, bột ngọt, tiêu rồi trộn đều.
- Chia nhân thành những phần đều nhau, cho trứng muối, lạp xưởng vào giữa rồi vê tròn lại.
- Bột sau khi đã ủ nở gấp đôi thì đem ra ấn xẹp bột.
- Chia bột thành những phần bằng nhau.
- Cán dẹp bột rồi cho viên nhân vào giữa, gấp kín mép bột.
- Đặt bánh lên một tấm giấy lót rồi đem hấp bánh.
Bánh bao nhân trứng muối
- Để bánh được trắng, đẹp bạn nên cho một ít dấm vào nồi nước hấp.
- Hấp bánh lửa vừa 7-10 phút là bánh chín.
Chúc bạn thành công món bánh bao ngon và tham khảo nhiều cách làm bánh bao khác nữa.
Mẹo vặt nhà bếp hay, độc & lạ! (QC)
Chia sẻ những mẹo vặt làm sạch, bí quyết nấu ăn, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp hay những mẹo hay để bạn chăm sóc gia đình nhỏ của mình.
Chia sẻ những mẹo vặt làm sạch, bí quyết nấu ăn, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp hay những mẹo hay để bạn chăm sóc gia đình nhỏ của mình.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.