Top 7 đặc sản của Quảng Ngãi hương vị đồng quê hấp dẫn

Các từ khóa xổ số Quảng Ngãi, xs mien trung thu 7 đài Quảng Ngãi, đặc sản Quảng Ngãi, địa điểm du lịch Quảng Ngãi là những từ khóa được tìm kiếm nhiều của tỉnh Quảng Ngãi hiện nay. Trong đó từ khóa đặc sản được lượng lớn người search quan tâm từ khách du lịch.

Việc trải nghiệm du lịch tại đây và thưởng thức những món ăn hấp dẫn này cũng cuốn hút rất nhiều người. Vậy Quảng Ngãi có những đặc sản nào? Hãy cùng tìm hiểu rõ hơn qua bài viết 7 đặc sản của tỉnh này dưới đây:

1. Canh Don

Don là một sinh vật thuộc họ nhà hến và chỉ cư trú tại sông Trà, sông Vệ ở Quảng Ngãi. Chính vì thế mà từ lâu, các món ăn làm từ Don đã trở thành văn hóa ẩm thực của người Quảng Ngãi. Người ta phải ngâm nước hàng giờ để thu hoạch Don. Sau đó đem về rửa sạch và luộc cho đến khi há miệng mở vỏ để lấy được phần nước dùng thanh mát và nguyên chất.

Thịt Don được đem phi cùng với tỏi băm nhuyễn, hành tây và một ít tiêu xay. Sau đó, họ nhúng những miếng bánh tráng nướng vào tô nước dùng rồi thả những chú don ngon nhất vào đó. Tiếp đến, rắc lên thêm hành tây, ớt và tiêu xay là đã hoàn thành bát canh Don ngon đúng điệu.

Món ăn là sự kết hợp giữa nước canh đậm đà, thanh mát, cay the hòa quyện với sự ngọt béo từ thịt Don. Tất cả đã làm nên hương vị độc nhất vô nhị của món ăn này. Chỉ với 15.000 đồng du khách đã có ngay cho mình một bát canh Don nóng hổi.

2. Mắm Nhum

Đến Quảng Ngãi mà không thưởng thức mắm Nhum thì quả là một điều đáng tiếc. Đây là loại mắm mà thuở xưa, người Quảng Ngãi dùng để tiến vua.

Nguyên liệu chính là những con Nhum biển bám chặt trên gành đá. Sau khi làm sạch và lấy được phần thịt, người ta đem vào ủ muối theo tỉ lệ trong một cái vại lớn rồi vùi trong bếp tro hoặc phơi ngoài nắng khoảng 20 ngày mới có thể cho ra được một mẻ mắm ngon đúng điệu. Mắm ủ càng lâu càng có vị đậm đà, mùi thơm ngào ngạt. 

3. Cá bống sông Trà

Nhắc đến những món ăn dân dã, bình dị của Quảng Ngãi, người ta không thể không nghĩ đến món cá bống sông trà kho tiêu. Món ăn đã gắn bó mật thiết với bữa cơm của người dân địa phương từ bao đời nay.

Không quá cầu kỳ nhưng cá bống kho tiêu lại đầy thu hút bởi hương vị thơm ngon. Cá bống sau khi làm sạch được đem kho cùng với một số gia vị như tiêu, ớt, tỏi trong nồi đất. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, vị cay kết hợp với vị mặn của thịt cá đọng trên đầu lưỡi. Cá bống sông Trà kho tiêu ngon nhất là khi ăn cùng với cơm trắng.

4. Chim mía

Chim mía là một món ăn được rất nhiều du khách yêu thích khi ghé đến quảng Ngãi. Những con chim mía được vợt bắt khi thu hoạch vào mùa mía rồi đem chế biến thành các món ăn đa dạng như chiên, hấp, nướng, làm cháo. 

Bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị thơm béo từ thịt chim, xương lại rất mềm, mùi hương thơm phức được tạo ra từ những xâu chim mía nướng được bày bán dọc các con đường khi ghé đến Quảng Ngãi.

5. Bún cá ngừ um

Bún cá ngừ um là một món ăn đòi hỏi sự tỉ mỉ, tận tâm trong lúc chế biến mới có thể cho ra được hương vị bún thơm ngon đúng điệu. Món ăn đã làm say lòng biết bao thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo của các hương vị. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được một chút vị cay của ớt hoà lẫn với vị thanh của rau và vị béo ngậy của thịt cá ngừ trong tô nước dùng.

Tuy được chế biến kỳ công nhưng giá của món ăn này không hề đắt chút nào. Chỉ với 25.000 đồng bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của một tô bún ngon hết sẩy.

6. Bún riêu cua

Thị trấn sông Vệ (Tư nghĩa) là nơi nổi tiếng làm món bún riêu cua ngon nhất ở Quảng Ngãi. Nơi đây từ lâu đã trở thành điểm dừng chân của nhiều khách thập phương khi muốn thưởng thức một tô bún riêu đậm đà hương vị, được chế biến từ cua đồng.

Tô bún bắt mắt với những cọng bún nhỏ, trắng, phía trên được phủ lên một lớp chả cua, chả trứng đầy ắp, điểm thêm vài cọng hành lá cắt nhỏ. Khi nếm vào, vị ngọt béo đậm đà của nước dùng đọng trên đầu lưỡi. Tất cả đã làm nên hương vị khó quên trong lòng thực khách.

7. Mạch nha

Bên cạnh đường phèn, thì mạch nha cũng được du khách ưa thích không kém. Mạch nha được làm từ các nguyên liệu như đường trắng, lúa mạch, gừng, mè hoà quyện vào nhau. Tất cả đã làm nên hương vị thơm ngon, đặc trưng của món đặc sản này. 

Chỉ với 15.000 đồng du khách đã có ngay cho mình một gói mạch nha để thưởng thức. Ngoài mạch nha thì còn rất nhiều món ăn vặt mà bạn có thể mua làm quà cho người thân hay bạn bè như: Bánh nổ, bánh thuẫn, kẹo gương,…

Trên đây là top 7 đặc sản của Quảng Ngãi, nếu bạn chọn địa điểm du lịch này thì không nên bỏ qua những món đặc sản hấp dẫn. Và các bạn cũng nên trải nghiệm xs Quảng Ngãi, đây là một trò chơi “ đặc sản “ của dân địa phương tại đây.