Cập nhật vào 25/08
Chả mực Hạ Long như một món ăn danh bất hư truyền không có nơi nào có thể đọ được. Người ta đến Quảng Ninh không chỉ “đánh chén” no nê thỏa thích mà họ không quên mua về để làm quà biếu tặng cho người thân và bạn bè. Nhiều người còn luyến tiếc hương vị của nó mà đặt luôn ít cân về sử dụng dần. Thế nhưng mua chả mực Hạ Long ở đâu mới là quan trọng.
Nội dung chính
1. Mua chả mực Hạ Long ở đâu ngon?
Mực sống ở biển nên các vùng biển Việt Nam cũng đều có món ăn chả mực này. Tuy nhiên khi bạn có cơ hội thưởng thức những miếng chả ở tất cả các tỉnh thành giáp biển trên cả nước thì bạn sẽ nhận ra rằng, tuy mỗi nơi đều có một hương vị ẩm thực riêng song chả mực cùng vịnh Hạ Long là ngon hơn cả.
Đều này được lý giải là các thủy hải sản sống ở các chân đảo ở vùng vịnh kín gió, các rạn san hô thường sẽ ngon hơn những con sống ở đại dương. Thân mình nó dày, ngọt, dai và hương vị đậm đà hơn rất nhiều. Chính vì thế mà những miếng chả mực Hạ Long ngon nhất là điều đương nhiên.
Những con mực còn sống nguyên, những chiếc vòi có giác bám chặt xuống nan rổ, mai của nó xanh mướt cùng được giã bằng tay. Cùng với cách nêm nếm đặc biệt của người dân Hạ Long đã cho ra một miếng chả thơm phức không thể chối từ.
Tuy nhiên nếu nói như thế thì hầu như người Hạ Long đều có thể làm được, nhưng để “đạt đỉnh” hương vị thì không phải ai cũng có thể tự tin hơn những người đầu bếp tại Nắng Food được.
Dày dặn kinh nghiệm cùng sự khéo léo cũng như công thức gia truyền được công nhận của chính những khách hàng thưởng thức món ăn này. Bất cứ ai đã ghé qua Nắng food đều nhận lại cho mình một sự thỏa mãn khi được thử những miếng chả tươi ngon, nóng hổi vàng giòn dai đậm vị biển.
Nếu bạn mua về làm quà hay ăn dần sẽ được nhân viên đóng gói cẩn thận túi hút chân không vừa tạo nên sự sang trọng và bảo vệ an toàn cho thực phẩm.
Bạn có thể mua chả mực Hạ Long tại Nắng Food để đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm.
2. Giá chả mực Hạ Long bao nhiêu tiền 1 kg?
Khi đã biết được địa chỉ mua rồi ắt hẳn bạn sẽ quan tâm đến giá thành của chúng phải không nào? Giá thành của chúng sẽ được chia thành 3 loại khác nhau đó là:
- Chả mực Vip có giá dao động khoảng 490.000 VNĐ/kg. Loại này được làm duy nhất từ thân mực với thớ thịt tươi, ngọt dày và giã bằng cối đá truyền thống. Những miếng chả với chất lượng đồng đều đem đi hút chân không trong rất an toàn và sang trọng.
- Chả mực tiêu chuẩn có giá dao động khoảng 450.000 VNĐ/kg. Loại này được làm từ tất cả các bộ phận của con mực như râu, thân và đầu của chúng. Nó cũng được giã bằng tay thủ công để đảm bảo sự giòn dai sần sật rất hấp dẫn. Cuối cùng miếng chả mực Hạ Long cũng được đóng gói và hút chân không.
- Chả mực xay có giá dao động khoảng 350.000 VNĐ/kg. Loại này được áp dụng bằng máy xay hiện đại tiện lợi và nhanh hơn. Tất nhiên chất lượng của phương pháp này sẽ khiến miếng mực không ngon bằng giã tay thủ công do đó giá thành của nó cũng rẻ hơn chút.
Giá thành trên áp dụng cho những con mực nang chất lượng, tươi ngon nhất và chỉ sử dụng mực để làm chả mà không có bất kỳ chất phụ gia hay nguyên liệu nào cả để cho vào.
3. Phân biệt chả mực xay và chả mực Hạ Long giã tay
Những miếng chả mực Hạ Long giã tay vẫn còn các miếng mực lợn cợn chứ không bị giã nhuyễn mềm và quá dẻo. Nó vẫn giữ được hương vị thơm ngon ngọt tự nhiên và mằn mặn của biển cả.
Còn chả mực xay thì vị ngọt, dai giòn sẽ không được như loại giã tay. Nó sẽ không bện chặt và miếng chả khá xốp. Chúng chỉ có ưu điểm là chế biến nhanh, tiện hơn rất nhiều, tuy nhiên chất lượng đem lại thì không đạt chuẩn như loại giã tay truyền thống. Chính vì thế khi mua bạn cần tìm hiểu kỹ sau khi tìm được địa điểm mua thích hợp. Hoặc có thể nhờ các bạn bán hàng tư vấn cụ thể để mua được loại phù hợp với túi tiền và mong muốn của mình.
Bạn cũng có thể tự phân biệt 2 loại chả mực giã tay và chả mực xay, cách thức của nó cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần cắt đôi miếng chả ra, nếu bạn thấy miếng chả mực chắc, trắng không có rỗng xốp bên trong thì đó chính là loại chả mực giã tay truyền thống ngon. Ngoài ra ở Nắng foods các đầu bếp sẽ sử dụng công thức gia truyền cũng như kinh nghiệm lâu năm để khiến miếng chả có vị ngon chuẩn 100% mà không nơi nào có được.
Kết luận
Giờ bạn đã biết địa chỉ mua mực Hạ Long ở đâu và giá thành như thế nào rồi đúng không nào! Tuy nhiên mức giá còn phụ thuộc vào loại mực sử dụng chính vì thế có sự chênh lệch trên thị trường hiện nay.
Do đó bạn cần tìm hiểu kỹ trước khi bỏ tiền túi ra mua chả mực Hạ Long nhé! Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của mình và đừng quên đón đọc những chia sẻ sắp tới nhé!
Tham khảo thêm đặc sản vùng miền : https://nangfood.com/
