Cách làm món sấu dầm muối ớt không hề khó một chút nào. Chỉ với 5 bước là bạn đã có một món ăn thơm ngon. Thử một miếng là nghiện ngay.
Những người không nên ăn quả sấu và uống nước sấu
Sấu là một loại quả khá phổ biến. Trong cuộc sống, sấu thường được sử dụng làm nguyên liệu để chế biến món ăn, trong đó phải kể đến món vịt om sấu. Ngoài ra, sấu còn có thể dùng làm đồ uống hoặc cũng có thể ăn ngay cũng được. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn được quả sấu hay uống nước sấu. Những người sau đây tuyệt đối tránh xa quả sấu ra nhé:
- Đối tượng đầu tiên không nên dùng quả sấu đó chính là những người bị bệnh viêm loét dạ dày tá tràng thể đa toan. Bởi sấu là loại quả có vị chua, đặc biệt những quả còn xanh. Trong khi đó những người bị căn bệnh này thì phải hết sức tránh những món ăn có vị chua nếu không tình trạng bệnh sẽ càng nặng thêm.
- Nếu nhà bạn có trẻ em dưới 12 thánh tuổi thì không nên cho bé ăn sấu nhé. Hầu hết những em bé ở độ tuổi này có hệ tiêu hóa vẫn còn non nớt và rất nhạy cảm, dễ bị tác động bởi tính axit trong sấu. Còn các mẹ muốn cho con em mình ăn sấu thì tốt nhất hãy đợi bé lớn hơn một chút nữa thì mới cho ăn nhé.
- Như ở trên đã nói nói đến, sấu là loại quả có tính axit khá cao. Vì vậy, những ai đạng cảm thấy đói thì không được ăn hay uống nước sấu nhé. Bởi nó có thể làm tổn thương dạ dày.
- Vào những ngày hè nắng nắng nóng, nước sấu được coi là đồ uống giải khát được rất nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, trong khi ngâm sấu để lấy nước uống, mọi người thường cho rất nhiều đường để ngâm cùng với sấu. Nếu bạn uống nhiều nước sấu có thể sẽ khiến lượng đường trong máu tăng lên. Vì vậy, những người bị bệnh tiểu đường, béo phì, tim mạch và huyết áp không nên uống quá nhiều nước sấu.
Ngoài những đối tượng được nói ở trên thì ai cũng có thể ăn quả sấu và uống nước sấu đều được cả. Nói gì thì nói, sấu cũng là một loại quả rất tốt cho sức khỏe con người. Quả sấu thường được sử dụng để trị mụn nhọt, lở ngứa, chữa say rượu khá hiệu quả, chữa ho.
Nguyên liệu để làm sấu dầm muối ớt
- 300g sấu xanh (không chọn sấu quá già, khi ăn dễ bị cứng)
- Muối, đường, ớt
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm cóc dầm muối ớt.
Cách làm sấu dầm muối ớt
- Công việc đầu tiên mà các bạn phải làn đó chính là đem những quả sấu vừa mới mua về đi gọt sạch vỏ.
- Tiếp theo, các bạn dùng dao cắt xoáy vòng quanh, loại bỏ hạt sấu chỉ lấy phần thịt. Sau đó, bạn lấy một cái bát to, đổ nước vào bát, cho sấu vào ngâm tầm 20 phút.
- Tiếp đến, sau khi ngâm đủ thời gian như đã nói ở trên, bạn dùng cái thìa vớt hết quả sấu ra một cái bát khác, để một lúc cho ráo nước đã.
- Tiếp tục với cách làm sấu dầm muối ớt, các bạn lấy một chút đường, rắc đều vào bát đựng sấu. Sau đó, bạn dùng thìa đảo đều lên. Cứ để như vậy tầm 25 phút để đường thấm vào sấu.
- Cuối cùng, các bạn lấy một chút muối cho vào bát đựng sấu cùng với ớt đã được thái lát. Dùng thìa đảo đều lên. Để như vậy một lúc để muối và ớt thấm vào sấu, rồi thưởng thức thôi.
Vậy là chỉ với vài bước vô cùng đơn giản, chúng ta đã hoàn thành xong món sấu dầm muối ớt. Thật là đơn giản phải không các bạn. Hãy ghi lại ngay cách làm sấu dầm muối ớt ở trên vào sổ tay nấu ăn của mình để lần sau còn sử dụng nhé. Chúc các bạn thành công.
Được tổng hợp bởi monngonmienbac