Để làm được ruốc nấm Đông Cô thì các bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Khi đã chuẩn bị những nguyên liệu xong thì các bạn cần phải chuẩn bị lọ để đựng ruốc nữa nhé, nếu không có lọ đựng thì các bạn có thể đựng trong túi đựng thực phẩm cũng được.
Công thức phía trên các bạn có thể căn chỉnh sao cho phù hợp với mục đích sử dụng nhé. Nếu như các bạn dùng để ăn chay thì có thể thay nước mắm bằng xì dầu là được.
Sơ chế nguyên liệu
Để làm được ruốc chân nấm hương khô thì các bạn cần phải sơ chế chân nấm hương. Các bạn làm theo các bước dưới đây để sơ chế chân nấm hương nhé.
Cách làm ruốc nấm Đông Cô
Chân nấm hương bạn cho ướp các gia vị đã chuẩn bị bên trên, trộn đều sau đó cho vào chảo rang, bật lửa nhỏ. Bạn nên sử dụng chảo chống dính để ruốc đỡ bị xát và cháy nhé.
Trong quá trình rang ruốc như vậy bạn có thể nêm thử xem ruốc đã vừa vị chưa nhé, nếu như nhạt thì có thể thêm một chút gia vị, nếu mặn thì bạn có thể cho thêm một chút nước vào là được nhé.
Bạn nên rang ruốc nấm trong khoảng 10 tới 15 phút là được nhé. Không nên rang quá lâu sẽ làm cho ruốc cháy hoặc khô đó nhé.
Sau khi rang xong thì bạn cho ruốc nấm vào trong một chiếc hũ thủy tinh là được nhé. Ruốc nấm nếu bảo quản cẩn thận trong lọ thì bạn có thể sử dụng được trong khoảng 15 tới 20 ngày đó. Nếu như đã quá 20 ngày thì bạn nên bỏ ruốc đi nhé.
Trên đây là cách làm ruốc nấm Đông Cô bằng chân nấm hương khô mà mình chia sẻ cho các bạn. Hãy thử làm ngay tại nhà đi nhé, chúc các bạn thành công.
Nếu như các bạn muốn mua chân nấm hương khô thì cứ liên hệ tới Nông Sản Dũng Hà nhé
Không chỉ đặc biệt về hương vị, sự “organic” trong suốt quá trình chăn nuôi…
Rượu vang là thức uống cao cấp và đem lại nhiều lợi ích cho sức…
Hiện nay, việc sử dụng các loại men xử lý hầm cầu tại các hộ…
Cũng như các loại vitamin B, C, D, Vitamin A đóng vai trò rất quan…
Quả nho có tốt cho phổi hay không? Có rất nhiều ý kiến cho rằng…
Gà là nguyên liệu ẩm thực phổ biến. Các món hầm từ gà là một…