Cập nhật vào 11/01
Chè sắn hay còn gọi là chè củ mì, là món ăn dân dã, dễ làm nhưng khá lạ miệng. Nếu đã chán những món hàng ngày thì hãy cùng chúng tôi trở về với những kỷ niệm tuổi thơ bằng món chè sắn này nhé.
Chè sắn ấm nóng, thơm ngon và đằm vị luôn là món chè lý tưởng trong những ngày lạnh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 3 củ sắn
– 1 nhánh gừng
– 1 muỗng canh bột sắn dây
– Đường hoa mai (lượng đường điều chỉnh tùy khẩu vị)
– Dừa nạo
Xem thêm công thức :
- Chè Trung Hoa đã “đến ” Việt Nam như thế nào?
- Ngày nóng, làm chè xoài nếp cẩm giải nhiệt
- Mùa thu, làm chè chuối cốm cốt dừa tận hưởng ngày se lạnh
Các bước thực hiện:
- Sắn rửa sạch, gọt bỏ vỏ. Ngâm sắn trong nước lạnh chừng 1 giờ để sắn ra hết nhựa và không bị say.
- Vớt sắn ra, dùng khăn giấy thấm cho sắn thật khô.
- Cắt sắn thành các miếng vừa ăn, bỏ lõi.
- Cho sắn vào nồi rồi đổ nước ngập sắn, đun sôi. Chú ý không đổ quá nhiều nước vì chè sắn có thể bị loãng.
- Ngay khi nồi nước sôi thì phải mở vung và vặn lửa nhỏ để nước không bị đục. Thỉnh thoảng hớt bỏ bọt trong lúc luộc sắn. Lưu ý không nên đảo nhiều trong cả quá trình nấu.
- Sau một thời gian, kiểm tra sắn đã chín mềm chưa thì mới thêm đường vào nồi sắn. Lượng đường điều chỉnh tùy khẩu vị. Bạn từ từ cho đường vào khuấy cho đến khicảm thấy độ ngọt vừa khẩu vị.
- Gừng thái nhỏ, cho vào nồi sắn đun cùng. Chú ý đảo nhẹ để không làm sắn bị nát.
- Hòa tan bột sắn dây với nước để có hỗn hợp hoàn toàn mịn mượt và không vón cục. Vừa khuấy vừa từ từ đổ hỗn hợp bột vào nồi sắn, khuấy nhẹ.
- Khi hỗn hợp chè sắn trở nên trong hơn, tắt bếp và múc chè ra bát. Rắc dừa nạo sợi lên trên mặt để trang trí.
Thông tin quảng cáo : Nếu bạn quan tâm tới mảng nội thất hẳn biết rất rõ về dòng ghế văn phòng 190 nói riêng và nội thất 190 nói chung. Không quá đa dạng về mẫu mã nhưng với vẻ đẹp sang trọng, tinh tế cùng các chất liệu bền, an toàn cho sức khỏe, ghế văn phòng giá rẻ 190 vẫn luôn là sản phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng.
Thành phẩm:
Chè sắn ấm nóng, thơm ngon và đằm vị luôn là món chè lý tưởng trong những ngày lạnh. Bát chè nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Từng miếng chè vuông vắn, deo dẻo lẫn chút dừa nạo thơm bùi lại thơm thoảng hương gừng chắc hẳn sẽ khiến bạn cảm thấy ấm lòng. Nếu muốn vị béo hơn bạn có thể thêm chút nước cốt dừa nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
