Cập nhật vào 24/07
Hôm nay, monngonmienbac xin giới thiệu đến với các bạn món rau tầm bóp luộc không chỉ ngon mà vô cùng bổ dưỡng. Để các bạn có được một món rau luộc giòn ngọt, xanh mướt, chúng tôi xin chia sẻ cách chế biến rau tầm bóp luộc.
- Tác dụng của rau tầm bóp luộc
- Tác hại của rau tầm bóp luộc
- Những ai không nên ăn rau tầm bóp luộc
- Nguyên liệu cần có để chế biến rau tầm bóp luộc
- Cách chế biến rau tầm bóp luộc
Nội dung chính
Tác dụng của rau tầm bóp luộc
Rau tầm bóp luộc là một món ăn rất bình thường nhưng bên trong lại mang trong mình những lợi ích vô cùng to lớn. Sau đây là những tác dụng của món rau luộc này:
- Ăn rau tầm bóp luộc giúp chống ung thư: Ung thư là căn bệnh khá phổ biến. Đây là một căn bệnh khá nguy hiểm có thể dẫn đến tử vong nếu không được điều trị kịp thời. Nhưng để có thể phát hiện sớm được căn bệnh này là một điều vô cùng khó khăn. Vì vậy, cách tốt nhất để không bị căn bệnh này đến hỏi thăm là phòng ngừa nó. Trong tự nhiên có rất nhiều loại rau có công dụng ngăn ngừa ung thư và rau tầm bóp là một trong số đó.
- Ăn rau tầm bóp luộc giúp chống nấm và vi khuẩn: Bệnh nấm là một căn bệnh khá phổ biến. Căn bệnh này khiến cho người bệnh luôn cảm thấy ngứa ngáy, khó chịu. Rau tầm bóp ngoài công dụng chống ung thư ra thì nó còn chống nấm khá hiệu quả.
Tác hại của rau tầm bóp luộc
Rau tầm bóp luộc cũng giống với các món ăn khác ở trên đời này. Đó là nó có mặt lợi thì cũng có mặt hại. Sau đây là những tác hại của món rau luộc này mà các bạn cần phải nắm rõ:
- Một trong những nguyên liệu dùng trong chế biến rau tâm bóp là muối. Nếu bạn sử dụng một lượng ít thì sẽ không sao nhưng khi sử dụng quá nhiều thì sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe, có thể kể đến như bệnh cao huyết áp, bệnh tim và đột qụy.
- Ngoài những tác hại ở trên thì sử dụng nhiều muối còn gây ra loãng xương. Dư thừa muối ngăn cản sự hấp thu can-xi trong cơ thể. Điều này có thể dẫn đến loãng xương và các vấn đề liên quan đến nó.
Vì vậy khi các bạn sử dụng muối để chế biến rau tầm bóp luộc này thì các bạn nên dùng ít muối thôi nhé.
Những ai không nên ăn rau tầm bóp luộc
Những người bị huyết áp thấp: Rau tầm bóp là một trong những loại thực phẩm có công dụng làm hạ huyết áp. Vì vậy những người huyết áp thấp không nên ăn món rau luộc này.
Những người mắc chứng hạ đường huyết: Ngoài công dụng hạ huyết áp ra thì rau tầm bóp còn có một công dụng khác đó chính là hạ đường huyết. Vì vậy những người mắc chứng hạ đường huyết thì tốt nhất không nên ăn món rau luộc này.
Nguyên liệu cần có để chế biến rau tầm bóp luộc
- 1 mớ rau tầm bóp
- 1 quả chanh, 1 thìa nhỏ muối, một chút đá
Cách chế biến rau tầm bóp luộc
- Đầu tiên, các bạn đem rau tầm bóp đi nhặt thật sạch, loại bỏ hết các lá bị hỏng. Nhặt rau xong thì các bạn đem đi rửa thật sạch.
- Tiếp theo, các bạn lấy một cái chậu, rồi đổ nước vào chậu, cho thêm một chút muối vào, lấy tay khuấy đều để muối hòa tan vào nước, sau đó cho rau tầm bóp vào ngâm trong khoảng 30 phút. Ngâm xong, các bạn vớt rau ra, rửa lại cho sạch, sau đó để riêng cho ráo nước.
- Tiếp đến, các bạn lấy một cái nồi đặt lên bếp, đổ nước vào đun sôi. Khi nào nước sôi lăn tăn thì cho rau tầm bóp vào luộc, cho thêm một chút muối vào. Đun tiếp cho đến khi nước sôi lại
- Chú ý: Để rau tầm bóp luộc được xanh giòn cần cho rau ngập nước, luộc rau đúng độ chín vừa vì luộc kỹ quá rau tầm bóp sẽ bị màu vàng úa.
- Tiếp tục với cách chế biến rau tầm bóp luộc, các bạn lấy một âu nước lạnh có đá (có thể cắt vài miếng vỏ chanh vào cùng để rau thơm hơn) để rau sau khi luộc xong, ngâm luôn vào âu nước lạnh này và ngâm đến khi nước hết lạnh, vớt rau ra để cho ráo nước.
- Cuối cùng, cho rau tầm bóp luộc ra đĩa và cùng với gia đình mình cùng thưởng thức thôi.
Xem thêm:
- Cách làm rau tầm bóp xào tỏi
Nhìn đĩa rau tầm bóp luộc, giòn xanh thật sự hấp dẫn. Rau chấm kèm với bát tương hoặc mắm ớt và thêm vài quả cà muối nữa là bạn có bữa cơm ngon mà không cần thịt cá ăn kèm.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã hoàn thành xong món rau tầm bóp luộc. Thật đơn giản phải không các bạn. Để tránh quên, các bạn hãy ghi lại ngay cách chế biến rau tầm bóp luộc trên đây vào sổ tay nấu ăn của mình nhé. chúc các bạn thành công.
Ngoài ra, để biết thêm nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn ở vùng Tây Bắc nước ta. Mời các bạn tham khảo thêm tại: đặc sản Tây Bắc.
Được tổng hợp bởi món ngon miền Bắc
