Cập nhật vào 14/02
Trong các cơ sở kinh doanh rượu thì máy lọc rượu và máy lão hoá rượu đều là thiết bị không thể thiếu. Nó sẽ giúp rượu ngon hơn, nâng cao chất lượng thành phẩm. Tuy nhiên, nhiều người hãy bị lẫn 2 dòng máy này với nhau dẫn đến mua nhầm. Để phân biệt được 2 dòng máy này thì đừng bỏ qua những chia sẻ dưới đây nhé!
Nội dung chính
Thế nào là máy lọc rượu
Máy lọc rượu là thiết bị có chức năng lọc, loại bỏ các chất rắn, tạp chất, cặn váng trong rượu. Các chất rắn này thường là do bỗng rượu bị cuốn theo hơi nóng và chảy theo rượu ra can. Máy lọc rượu với cấu tạo các vật liệu lọc, vừa loại bỏ các chất rắn lơ lửng, tạp chất, vừa giảm nồng độ độc tố Aldehyde, Methanol, Furfurol trong rượu.
Thế nào là máy lão hóa rượu
Máy lão hóa rượu là loại máy làm già tuổi rượu thay cho các cách ủ rượu truyền thống. Máy sử dụng công nghệ từ trường kết hợp với sóng siêu âm tách các phân tử rượu ra thành nhiều hạt nhỏ hơn tương đương với kích thước nano. Máy giúp sắp xếp lại các Ion phân tử của rượu, hydrat hóa dung dịch rượu để đạt đến mục đích làm già rượu.
Phân biệt Máy lão hóa rượu và Máy lọc rượu
Hình thức khác nhau
- Máy lọc rượu có nhiều mức công suất, mẫu mã đa dạng và bày bán rộng rãi trên thị trường. Một số cơ cở sẽ không đầu tư máy lão hoá rượu nhưng nhất định phải có máy lọc rượu. Mỗi cơ sở sẽ đầu tư một máy với mức năng suất khác nhau. Máy lọc rượu có cấu tạo gồm 3 bộ phận cơ bản là: máy bơm áp lực, các cột lọc trong và các cột lọc xử lý độc tố.
- Máy lão hoá rượu cũng có rất nhiều mẫu mã, thậm chí còn đa dạng hơn cả máy lọc rượu Máy lão hóa rượu có cấu tạo và hình thức khác hoàn toàn máy lọc rượu, máy lão hóa được cấu tạo gồm 2 bộ phận: bộ phận chứa rượu và các bảng mạch điện tử để điều khiển, thực hiện chức năng của máy.
Công dụng, mục đích sử dụng cũng khác nhau
- Máy lọc rượu với tính năng lọc khử andehit, metanol, este,… thông qua việc hấp thụ độc tố từ các hạt vật liệu lọc khử từ 3 cột inox, đưa các hàm lượng độc tố này về mức quy định để đảm bảo an toàn mà bộ Y Tế cho phép. Công suất của máy sẽ được tính theo giờ với các mức: 40-50 lit/h, 100 lit/h, 200-300 lit/h, 500 lit/h. Máy lọc rượu có thể dùng để lọc tất cả các loại rượu như rượu trắng, rượu ngô,…..
- Máy lão hóa rượu dùng từ trường kết hợp sóng siêu âm, mô phỏng tác động của Trái đất lên quá trình ủ rượu. Dưới tác động này, các độc tố trong rượu bị giảm bớt, làm rượu êm hơn, mềm hơn. Công suất của máy làm già rượu sẽ được tính theo dung tích máy cho mỗi mẻ xử lý làm già rượu, gồm các loại 2-5 lít/mẻ, 7-10 lít/mẻ, 20 lít/mẻ, 50lít/mẻ, 100 lít/mẻ, 200 lít/mẻ,….Đối tượng áp dụng là tất cả các loại rượu không kể rượu trắng hay rượu màu.
Thường thì khi khách hàng có nhu cầu xử lý rượu theo hướng khác, tạo nên thương hiệu rượu đặc biệt thì họ sẽ ưu tiên dùng máy lão hoá rượu thay cho cách ngâm ủ rượu lâu năm.
Nhìn chung, nếu có điều kiện và cơ sở kinh doanh tương đối quy mô thì bạn nên đầu tư cả 2 loại máy. Và bạn có thể tham khảo thêm các mẫu nồi nấu rượu bằng điện để nấu rượu nhanh, dễ dàng mà không bị khê rượu. NEWSUN hiện cung cấp cả bộ dây chuyền làm rượu chính hãng với mức giá tốt, nếu có nhu cầu mua thì bạn có thể gọi tới hotline 0961.555.155 để được tư vấn.
