Cập nhật vào 14/02
Để có được các viên cá, viên thịt,… thì quá trình tạo hình viên vô cùng quan trọng. Trước khi có các loại máy viên thịt ra đời thì người ta thường làm thủ công. Nhưng là, thủ công sẽ cho năng suất thấp, làm giảm hiệu quả kinh doanh xuống. Do vậy, sử dụng máy tạo viên là lựa chọn hàng đầu của nhiều cơ sở sản xuất công nghiệp? Vì sao lại như vậy? Cùng tìm hiểu lý do qua bài viết này nhé!
Nội dung chính
Cho năng suất cao, tối ưu chi phí
Nếu như các cách làm thủ công khiến bạn mất nhiều thời gian, tốn nhiều chi phí thuê nhân công để làm mà năng suất đạt được lại không nhiều. Thì máy viên thịt lại tối ưu hơn bởi cho năng suất vô cùng lớn. Mỗi phút máy có thể làm được tới 200 viên, số lượng này sẽ bằng tới 5-6 nhân công trong cùng một khoảng thời gian. Hơn nữa, máy viên thịt tự động hoàn toàn, chỉ cần một người vận hành nên sẽ giúp bạn tối ưu chi phí thuê nhân công. Chi phí đầu tư máy mới có thể sẽ hơi cao, nhưng nếu bạn so với tiền trả cho nhân công mỗi tháng thì lựa chọn chiếc máy này vẫn tối ưu hơn.
Viên thịt tròn đều, đẹp mắt
Nếu viên thịt bằng tay, dù bạn có làm thành thạo, quen tay đến máy thì cũng không thể viên cả trăm viên tròn đều như một. Mà nếu viên nhanh thì hình dạng viên càng không được tròn. Nhưng khi sử dụng máy viên thịt, do được thiết kế khuôn tạo viên sẵn, đảm bảo các viên thịt được đúc ra từ một khuôn, tròn trịa và đều đẹp như một.
Viên thịt đa dạng kích cỡ khác nhau
Không chỉ viên thịt đều, mà máy tạo viên còn có khả năng viên thịt với nhiều kích cỡ khác nhau. Tùy theo yêu cầu thành phẩm, bạn có thể điều chỉnh kích cỡ cho phù hợp với nhu cầu bằng cách lắp khuôn khác vào máy. Nhưng khi sử dụng máy viên thịt, do được thiết kế khuôn tạo viên sẵn, đảm bảo các viên thịt được đúc ra từ một khuôn, tròn trịa và đều đẹp như một. Đây là điều mà nếu bạn dùng cách viên bằng tay hoặc dụng cụ viên thủ công sẽ rất khó có thể làm được.
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Viên thịt là quá trình cần yêu cầu cao về sự sạch sẽ và an toàn thực phẩm. Mà việc đầu tư máy viên thịt lại có thể đảm bảo được điều này bởi thực phẩm chỉ tiếp xúc chủ yếu với cối và khuôn viên, hạn chế các thao tác thủ công bằng tay. Các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm cũng được làm bằng inox cao cáp bằng bằng đồng nên sẽ đảm bảo được an toàn về vệ sinh thực phẩm.
Vận hành đơn giản
Máy vận hành vô cùng đơn giản, sau khi lắp cối vào máy và chọn khuôn tạo viên với kích cỡ theo nhu cầu, bạn khởi động máy, cho thịt vào cối để máy tự động viên thịt.
Bên dưới cối viên, bạn nên đặt một chậu nước nóng với nhiệt độ vừa phải để thịt rơi vào sẽ sẽ chín tái vỏ, không làm viên bị méo hay dính vào nhau. Lưu ý, nước không được quá nóng.
Ứng dụng viên nhiều loại nguyên liệu
Ngoài tạo các viên thịt/mọc thông thường, máy viên thịt tự động còn có thể làm bò viên, cá viên, hải sản viên, nem chua rán, viên hạt trân châu,… rất đa năng và tiện dụng.
Nếu có nhu cầu mua máy viên thì bạn hãy liên hệ đến NEWSUN để chọn được máy với chất lượng tốt nhất. Tại NEWSUN dòng máy tạo viên cùng có rất nhiều mẫu khác nhau như máy tạo viên cối đồng, máy tạo viên có nhân, máy viên thịt có biến tần và các loại máy khác như tủ hấp giò chả, máy xay giò chả,… Hãy liên hệ tới hotline NEWSUN để được tư vấn chi tiết về sản phẩm nhé!
