Mousse Xoài 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

21/05/2014 17:52 - 3827 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 226 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 15 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

2 trái xoài bỏ vỏ và hột, 1 quả cam vắt lấy nước ,
2 lòng trắng trứng gà
2 muỗng canh sữa đặc
1 muỗng canh đường
2 muỗng cà phê bột gelatin
Phần kem
80 ml kem tươi
20 gr đường
Phần trang trí
vài lá mint 1 miếng táo thái mỏng.

Mousse Xoài là một trong các mousse trái cây được khá nhiều bạn trẻ qua tâm. Tùy theo mỗi mùa trái cây mà chúng ta cho ra các vị mousse ngon miệng. Hôm nay và trong những ngày tới mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm các vị Mousse vừa ngon

Các bước thực hiện

1

Bước 1: Cho peaches + sữa đặc+ đường+ nước của 1 trái cam vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó cho hỗn hợp ra tô.

Bước 2: Lòng trắng trứng gà đánh bông cứng.

Bước 3: Cho 70 ml nước nóng vào chén, rồi cho bột gelatin vảo khuấy tan.

Ghi chú: Với các loại mousse thì bạn không nên cho trái cây lên lửa khuấy với gelatin nhé. Vì làm như thế trái cây sẽ mất hết vitamin và mất mùi thơm nữa.

Bước 3: Phần kem đánh bông lên.

Bước 4: Cho chén gelatin vào tô trái cây ( bước 1) trộn đều. Kế đến cho lòng trắng (bước 2) vào trộn chung cho thật mịn

Để li nghiêng 45 độ, chomousse xoài. Để mousse đông lại. Sau đó cho kem tươi 1 bên. Trang trí vài lát táo và lá mint cho đẹp.