Tô canh chua cá ba sa hấp dẫn
- Nguyên liệu cho món canh chua cá basa gồm có:
Nguyên liệu cho món ăn
- Cá basa làm sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Thơm cắt miếng mỏng. Cà chua cắt múi cau. Đậu bắp cắt lát xéo. Ngò gai, rau ôm rửa sạch, cắt nhỏ.
- Giá rửa sạch, vẩy ráo. Măng rửa sạch, vắt bớt nước.
- Mùi tàu, rau ôm nhặt bỏ rễ, đem rửa sạch sau đó thái thành từng khúc dài khoảng 2,5cm
- Hành tím bóc vỏ, thái mỏng.
Sơ chế nguyên liệu
- Cá ướp với ít tiêu, nước mắm khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
- Cho nước vào nồi, đun sôi. Cho 1 vá nước sôi vào me vắt, dằm cho ra nước, chắt lấy nước cốt, trút vào lại nồi nước.
- Nước sôi cho cá vào vào nấu trong 10 phút cho chín. Thêm nước mắm, đường, tiêu vào nêm vừa miệng.
- Lưu ý khi nước sôi thì mới nên thả cá vào không thì cá sẽ bị tanh.
Thả cá vào nồi khi nước sôi
- Thêm dứa, cà chua, măng, đậu bắp vào đun sôi lần nữa khoảng 5 phút. Cuối cùng cho giá, rau ôm, ngò gai vào để sôi lại, tắt bếp.
Cho những nguyên liệu còn lại vào nấu sôi, tắt bếp
- Ngoài cách nấu canh chua cá basa đơn giản, dễ làm, bổ dưỡng ở trên, bạn có thể tham khảo thêm nhiều món canh ngon khác trên www.bepgiadinh.com.
Nấu canh chua cá basa ngon
- Chúc bạn thành công với món ngon này!
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.