Thịt vịt nhồi trái cây
Món này xuất xứ từ Pháp, nên hương vị sẽ mới lạ và hấp dẫn hơn nhiều với thịt vịt cùng các loại trái cây tươi ngon.
Nguyên liệu
- Từ 3-3.5kg vịt
- 1 trái chanh, không bôi sáp ong
- 6 muỗng cà-phê dầu quả hạch
- 1 chùm nho
- 1 trái cam
- 1 trái chanh
- Muối và tiêu đen tươi ngon
- Vật liệu để nhồi vào trong:
- 2 trái táo
- 1 trái lê
- 1 muỗng cà-phê mật ong
- 50g bơ
- 1 chùm gan gà, cắt ra
- Muối và tiêu
Cách làm
Món nhồi
- Lột vỏ táo,lê và cắt theo dạng hình khối.
- Bỏ bơ vào chảo và nấu chảy, cho thêm trái cây và gan gà cắt rồi vào chảo, nấu để lửa riu riu trong vòng 10 phút (hoặc cho đến khi nào trái cây rịu xuống là được). Cho thêm mật ong và gia vị vào.
Thịt ngỗng
- Đun nóng lò trước đó đến nhiệt độ180°C (vặn lò ở mức số 6).
- Rửa sạch và cho vỏ cam, chanh vào.
- Nhồi và buộc con vịt lại. Quét lên mặt vịt một lớp dầu và nướng trong khoảng 2 tiếng.
- Sau 1 giờ, vặn nhỏ lò xuống mức 150°C (vặn lò ở mức số 5).
- Chuẩn bị phần trái cây còn lại: rửa sạch, cắt làm đôi và lấy hột nho ra. Lột vỏ cam và cắt từng múi ra làm đôi.
- Để nguội thịt vịt đã nướng trong khoảng 10 phút trước khi cắt nhỏ ra.
- Dọn kèm với trái cây và vỏ cam chanh nếu muốn trang trí thêm.
Chúc các bạn ngon miệng với món thịt vịt nhồi trái cây.
Thịt vịt nhồi trái cây
Đăng lúc:
Món ăn vặt ngon (QC)
Hàng ngàn món ăn vặt, món ăn nhẹ ngon khó cưỡng và có cách làm đơn giản và dễ thực hiện dành cho gia đình bạn có thể tham khảo.
Hàng ngàn món ăn vặt, món ăn nhẹ ngon khó cưỡng và có cách làm đơn giản và dễ thực hiện dành cho gia đình bạn có thể tham khảo.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.