Cá điêu hồng chưng tương ngon
Hôm nay nhà mình ăn sẽ có món “Cá điêu hồng chưng tương” một món ăn rất ngon mà lại tốt cho sức khỏe nữa dùng để đãi khách nè! Món ăn kèm với rau sống cuốn bánh tráng thì rất tuyệt ạ! Mùi thơm của tương hột khử bớt mùi của cá điêu hồng, món ăn đem lại hương vị mới không ngán do thêm các rau củ khi nấu
Nguyên liệu
- 1 con cá điêu hồng khoảng 1kg
- 100g tương hột
- 2 lọn bún tàu
- 150g nấm rơm
- 150g nấm đông cô
- 5 tai nấm mèo
- 3 trái cà chua
- 2 củ hành tây
- 4 củ hành tím
- Hành lá, cần tàu, ớt
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn
Cách làm
Cá điêu hồng chưng tương
Các nguyên liệu đã sẵn sàng
.jpg)
Cách làm món ngon mỗi ngày
- Nấm rơm, nấm đông cô, cắt chân ngâm nước muối pha loãng 5 phhút, rửa sạch vớt ra để ráo, cắt miếng
- Nấm mèo, bún tàu ngâm nước cho mềm, rửa sạch vớt ra cho ráo, cắt khúc
- Cà chua, hành tây, hành lá, cần tàu, hành tím lặt rửa sạch vớt ra cho ráo
- Cà chua, hành tây cắt múi
- Hành tím, đầu hành băm nhuyễn, lá hành, cần tây cắt khúc
- Cá điêu hồng mua về bỏ ít muối vào cạo bớt nhớt, đánh vẩy, bỏ vây (chừa lại đuôi để trang trí cho đẹp), để ráo nước, khía 3 đường mỗi bên mình cá để khi ướp cá dễ thấm.
- Sau đó ướp cá với 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu xay, tương hột, hành tím băm, đầu hành lá để trong vòng 30 phút cho cá thấm gia vị.
- Xếp các lại nấm quanh cá, cho thêm 2 muỗng dầu ăn
- Cho một nồi nước đun sôi, cho cá hấp cách thủy 25 phút, sau đó cho cà chua + hành tây + bún tàu vào hấp thêm 5 phút nữa và cho hành cần tây vào
Chúc cả nhà ngon miệng với món ng0n Cá điêu hồng chưng tương.
Cá điêu hồng chưng tương
Mẹo vặt nhà bếp (QC)
Chia sẻ những Mẹo Vặt nhà bếp hữu ích và giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và cũng như bảo quản thức ăn tốt hơn.
Chia sẻ những Mẹo Vặt nhà bếp hữu ích và giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và cũng như bảo quản thức ăn tốt hơn.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.