Chân giò hầm kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu

• 0,5kg thịt chân giò
• 1 muỗng to hạt tiêu
• 1 thanh quế
• 2 muỗng súp cà-phê
• 2 muỗng nước mắm
• 1 muỗng đầy gia vị
• 2 muỗng nước tương
• 3 muỗng rượu gạo
• 1 củ khoai tây
• 1/2 củ hành tây
• Gừng
• Tỏi
• Mắm tép

Cách làm

•  Chân giò cạo sạch lông, rửa sạch, để ráo. Ướp với hạt tiêu, nước mắm.
•  Khoai tây gọt vỏ, ngâm nước cho bớt nhựa, cắt miếng vừa ăn.
•  Hành tây lột vỏ, cắt đôi.
•  Dùng chỉ cuộn chặt thịt chân giò. Cho vào nồi cùng khoai tây, hành và các gia vị trên. Hấp cách thủy khoảng 60 phút (cho vào nồi đa năng hầm 30 phút).
•  Thịt vớt ra để nguội, cho vào tủ lạnh sau 2 tiếng, cắt lát, ăn với dưa leo, mắm tép.

Chúc các bạn thành công với món chân giò hầm kiểu Hàn Quốc vô cùng thơm ngon.