Canh sườn non nấu sa-kê ngọt ngon khỏi chê
Chúng ta đều biết quả sa kê chiên giòn ăn rất ngon, nhưng còn một món khác chế biến từ quả sa kê cũng ngon không kém là món canh sườn non nấu sa kê.
Nguyên liệu
- Sa-kê khoảng 1 trái khoảng 600gr
- Sườn non 400gr
- Hành ngò
- Gia vị: đường, muối, nước mắm, tiêu xay
Cách làm
- Sa-kê chọn trái chín già, kích cỡ lớn sẽ có vị ngọt bùi và thơm béo hơn.
%20-%20Copy.jpg)
- Sa-kê gọt vỏ, bỏ cùi, cắt lát, ngâm nước muối loãng để không bị đen.
%20-%20Copy(2).jpg)
- Sườn non rửa sạch, trụng qua nước sôi có pha chút xíu muối khoảng 2 phút. Vớt ra rửa lại lần nữa với nước lạnh, để ráo. Bước này cần thiết để miếng sườn được trắng và nước canh trong.
%20-%20Copy.jpg)
- Cho sườn non vô nồi với 1l nước lọc nấu lửa lớn, nước sôi vớt bỏ bọt. Bớt lửa, giữ cho nước sôi nhẹ trong khoảng 30-40 phút để sườn mềm và ra vị ngọt. Nêm nếm vừa ăn, nếu thích canh dậy mùi thì nêm thêm chút nước mắm.
- Cho sa-kê vào nồi chừng 5 phút tắt bếp, sa-kê rất nhanh mềm.
- Thêm hành ngò cắt nhỏ, múc ra tô, rắc tiêu xay lên trên và đánh chén thôi.
%20-%20Copy(1).jpg)
%20-%20Copy.jpg)
Chúc bạn thành công với món canh bổ dưỡng này!
Nguồn: fb Bếp Myl
Đăng lúc:
Tham khảo các món ngon cuối tuần - tiệc gia đình (QC)
Chia sẻ những công thức nấu ăn cực đơn giản để giúp gia đình bạn có một bữa ăn thật ngon.
Chia sẻ những công thức nấu ăn cực đơn giản để giúp gia đình bạn có một bữa ăn thật ngon.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.