Nguyên liệu
- 50g tôm nõn tươi
- 50g thịt gà
- 50g giò sống
- 5 trái trứng cút
- 1 củ cà-rốt
- 1 củ dền đỏ
- 1 trái su su
- 5 cây nấm mỡ
- 2 lá cải thảo
- 50g đậu Hòa Lan
- 1.5 lít nước dùng gà
- 1 nhánh nhỏ gừng đập dập
- 1 nhánh hành lá
- Hạt nêm, tiêu
Cách làm
- Cà-rốt, củ dền, su su gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông.
- Rau cải thảo phần cọng trắng tỉa hình chiếc lá, còn lại cắt miếng to.
- Đậu Hòa Lan tước bỏ xơ, cắt xéo hai đầu.
- Trứng cút luộc chín, lột vỏ.
- Trộn đều tôm, thịt gà, giò sống với hạt nêm, viên thành những viên tròn.
- Bắc nồi nước dùng lên bếp, cho gừng vào đun sôi, thả củ quả vào đun chín,cho tôm viên nấm vào đun sôi, bày vào tô, rắc hành tươi, chan nước dùng.
Cuối cùng bạn đã có một món canh ngũ quả ngon miệng và hấp dẫn cho gia đình.