Canh mướp, trứng gà, giá

Nguyên liệu

• 250g mướp
• 2 quả trứng gà
• 50g giá
• Bột ngọt, bột canh, ngò rí
• 0,5 lít nước

Cách làm

• Mướp gọt vỏ cắt lát dày 1cm, giá rửa sạch, ngò rí rửa sạch thái khúc.

• Trứng gà đánh tan, đổ nước vào nồi nấu sôi, thả mướp vào nấu từ 1-2 phút cho mướp chín.

• Khi mướp chín, đổ trứng vào và nguấy trứng bông đều.

• Tắt bếp thả giá, ngò rí vào rồi nêm nếm gia vị vừa ăn và múc canh mướp, trứng gà, giá ra tô ăn nóng.