Nguyên liệu
- 500g đu đủ hườm (đu đủ ương)
- 400g sườn non
- 1 củ cà-rốt
- 200g khoai tây
- Hành lá, ngò rí
- Muối, hạt nêm
Cách làm
- Sườn non chặt miếng vừa ăn, trụng qua nước sôi, đổ ngập nước, nêm ít hạt nêm, nấu nhỏ lửa để làm nước dùng.
- Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt ngắn khoảng 3cm. Cà-rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt vuông.
- Cho khoai tây, cà-rốt, đu đủ vào nồi sườn, ninh chín mềm, nêm hạt nêm vừa miệng.
- Rắc hành lá, rau ngò, múc ra tô. Dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng với món canh đu đủ sườn non.