- Cắt bơ thành những miếng nhỏ.
- Cho 1 ít nước lạnh vào gelatin để ngâm nở, sau đó bỏ vào lò vi sóng quay 20 giây cho tan.
- Đổ 100ml sữa tươi, 30g đường, thịt quả bơ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đổ gelatin vào xay thêm khoảng 10 giây là được.
- Đổ hỗn hợp trên vào khuôn, để trong tủ lạnh từ 2-4 tiếng.
- Đổ 100ml sữa tươi, 60ml nước cốt dừa, thêm 30g đường vào nồi rồi đun lửa thật nhỏ. Trong lúc nấu, bạn nên quậy đều tay để đường tan. Bắc nồi xuống, chờ hỗn hợp thật nguội rồi cho vào tủ lạnh.
- Đổ chè bơ ra ly rồi tưới nước cốt dừa lên trên.
Vậy là bạn đã có món chè bơ thơm ngon, béo ngậy để giải nhiệt mùa Hè rồi đấy! Chúc bạn ngon miệng nhé!
Chè bơ – món ăn giải nhiệt ngày hè