Chè bí chưng
Không chỉ ngon, chè bí chưng còn rất thích hợp cho những ngày hè oi bức đấy! Thử tài làm món này đãi cả nhà ngay nhé!
Nguyên liệu
- 1 trái bí đỏ
- 4 quả trứng gà
- 3/4 chén nước cốt dừa
- 1/2 chén đường thốt nốt
- 1/4 muỗng cà-phê muối
- 1 muỗng cà-phê vani.
Cách làm
Chè bí chưng
- Bí đỏ rửa sạch vỏ, để ráo. Dùng dao nhọn khứa phần nắp trên đầu bí đỏ để lấy ruột ra. Rửa sạch bên trong quả bí, để ráo.
- Đường thốt nốt giã nhuyễn, sau đó cho vào nước cốt dừa, muối, vani trộn đều.
- Bắt hỗn hợp trên bếp, để lửa vừa khuấy tan đường. Tắt bếp, để nguội bớt.
- Trứng gà bỏ noãn, đánh tan sau đó lược qua rây. Cho trứng gà vào hỗn hợp đường sữa trộn đều.
- Tiếp đến đỗ hỗn hợp trứng sữa lấp đầy quả bí đỏ, rồi lấy phần nắp đã khoét đậy lên.
- Đặt bí đỏ vào nồi hấp, hấp khoảng 45 phút cho chín, lấy quả bí ra để nguội sau đó cắt miếng vừa ăn.
- Bạn có thể làm thêm nước cốt dừa, cơm dừa nước ăn kèm bí chưng rất ngon.
- Chúc bạn thành công với món ăn vặt chè bí chưng này nhé!
(Nguồn: rachelcooksthai)
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.