Bánh phở xào thịt bò

Nguyên liệu

• 300g phở tươi loại phở miếng (Bạn có thể mua phở khô về luộc.)
• 200g thịt bò xay
• Củ hành tây cắt hạt lựu
• ½ chén tương cà
• 6 trái cà chua bi cắt đôi
• 1 củ cà-rốt cắt khoanh hay dài tùy thích
• 1 muỗng cà-phê tiêu, 2 muỗng cà-phê đường, 3 muỗng cà-phê nước tương, ½ muỗng cà-phê hạt nêm
• Xà-lách

Cách làm

• Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng súp dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm, sau đó cho thịt bò vào xào chung, nhớ lấy đũa đảo cho thịt bò tơi xào chừng 3 phút thì cho sốt cà chua, cà-rốt vào xào chung.
• Nêm hết các gia vị phía trên vào trộn đều. Khi thấy cà-rốt chín thì bạn cho cà chua bi vào xào thêm 5 phút nữa. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

• Trình bày: Xếp xà-lách ra dĩa, kế là bánh phở. Cuối cùng là cho sốt thịt bò lên.

Món bánh phở xào thịt bò này rất ngon và thích hợp cho các bà mẹ bận rộn. Chúc các bạn thành công!