Bánh trân châu nước dừa
Bánh có vị beo béo của dừa và mùi thơm của lá dứa. Bánh dẻo thơm ngon lạ miệng khiến ai cũng muốn ăn.
Nguyên liệu
Nhân bánh
- 200g đậu xanh
- 200g đường
- Muối, va-ni
Vỏ bánh
- 400g bột báng
- 300g bột năng
- 1 muỗng cà-phê muối
Nước dừa
- 1kg dừa nạo
- 60g bột gạo
- 200g đường
- 1/2 muỗng cà-phê muối
Cách làm
Bánh trân châu nước dừa
Nhân bánh
- Đậu xanh ngâm nở nấu chín.
- Trộn đường xay nhuyễn.
- Sên hơi ráo để nguội ( nếu muốn có dừa nạo thêm vô)
Vỏ bánh
- Bột báng ngâm vài giờ cho nở.
- Nước sôi cho vào luộc chín.
- Cho qua rây để ráo.
- Bột năng trộn chung với bột báng.
- Bột bọc nhân, hấp lửa nhỏ.
Nước cốt dừa
- Dừa vắt lấy 2 chén cốt và 4 chén dão.
- Nước dão + bột gạo+ đường muối.
- Nấu trên bếp lửa nhỏ cho sệt.
- Cho cốt vào quậy đều nhắc xuống.
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh trân châu nước dừa.
Đăng lúc:
Mẹo vặt nhà bếp (QC)
Chia sẻ những Mẹo Vặt nhà bếp hữu ích và giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và cũng như bảo quản thức ăn tốt hơn.
Chia sẻ những Mẹo Vặt nhà bếp hữu ích và giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và cũng như bảo quản thức ăn tốt hơn.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.