Tạm biệt giao diện cũ - Yêu Bếp Gia Đình giới thiệu phiên bản hoàn toàn mới KHÁM PHÁ NGAY >
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
camquyt
Đầu bếp: camquyt

yêu gia đình

camquyt đã gửi 9 công thức món ăn & 36 bài blog

Kinh nghiệm nấu cháo lòng ngon ^^

Món cháo lòng nhìn tưởng là nấu dễ nhưng thật ra cũng không dễ chút nào, bởi nếu bạn không biết nấu món cháo sẽ bị hôi. Sau khi nghiên cứu và "thử nghiệm" nhiều lần cuối cùng mình cũng được 1 nồi cháo rất ngon, rất "nâu" đẹp và đặc biệt là rất thơm. Chia sẻ công thức nấu với mọi người nhé: bạn nấu cháo bình thường có nghĩa là ninh với gạo tẻ và chút gạo nếp với nước xương đã hầm ( theo tìm hiểu thì ngoài hàng họ nấu bằng nước luộc lòng, dồi, tràng, dạ dày...v...v... nhưng mình ở nhà làm nước hầm xương cũng ngọt mà). Tiếp theo bạn mua tiết chưa đánh đông nhé về nhà mình lọc sạch cẩn thận khuấy đều tiết vào cháo để lấy màu nâu vừa ý, chỗ tiết còn lại hòa với chút muối, mì chính, nước đánh đông rồi xuống đều với cháo. Sẽ là ngon hơn nếu bạn thái lòng, tràng, dạ dày luộc ăn cùng cháo.

Giờ thì...cho hành răm, cho lòng tràng dạ dày vào bát múc cháo nóng lên trên. Ai ăn được ớt tiêu thì rắc đều vào ăn kèm với rau húng chó, rau ngổ....ăn nóng vừa ăn vừa thổi...thật là tuyệt

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 2 bình luận

thành viên nổi bật

  • mrbartender
    mrbartender

    38895

    Bài viết: 108

  • php2006
    php2006

    14148

    Bài viết: 80

  • thuyquynh
    thuyquynh

    11692

    Bài viết: 245

 
 
 
--00 MARRY NETWORK 00--

Marry.vn | Cộng đồng cưới tại Việt Nam

MarryBaby.vn | Trang thông tin mẹ và bé

yeuBepgiadinh.com | Cộng đồng đầu bếp mở

 

Elle.vn | Thế giới thời trang

WomensHealthvn.com | Phụ nữ khỏe đẹp