[Tuần 2] Cá kho bầu
Love 39
“Canh tôm nấu với ruột bầu, chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon” , có lẻ ai là người nội trợ cũng đều thuộc làu làu câu nói này đúng không? Nhưng hôm nay cũng là Bầu nhưng mình kết hợp với việc kho cá, có lẻ chắc nhiều người chưa bao giờ dùng đến. Món ăn nấu không cầu kỳ lắm, nhưng món cá kho sẽ rất đặc biệt, mùi thơm của cá quyện với vị ngọt lịm của Bầu sẽ đổi khẩu vị cho gia đình.
Cá kho bầu
Nguyên liệu
- 400g cá bông lau
- 400-500g bầu
- Gia vị: hành, tiêu, tỏi, ớt, đường, mắm, nghệ bột, rượu và hạt nêm.
Cách làm
- Cá rửa sạch cắt thành từng khúc nhỏ
- Cho vào nồi, ướp gia vị vừa đủ khoản 15 đến 20 phút cho thấm cá.
- Bầu rửa sạch cắt khúc 3-5cm
- Sau đó cho cá đã ướp lên bếp cho thêm chút dầu ăn, kho sơ cho cá săn lại, rồi thêm nước hơi sâm sấp cá… nấu tầm 15 cho bầu vào … tiếp thêm 1 chút gia vị rồi thêm chút nước.
- Nấu cho đến khi võ bầu đổi màu và hơi mềm. tất bếp nêm nếm sơ lại cho vừa ăn
Trang trí
Tùy theo sở thích của mỗi người có thể trang trí cho phù hợp, mình chỉ đơn giản là vài lát ớt và cộng hành thôi hihi
.jpg)
Chúc các bạn có món ăn thật ngon để đổi khẩu vị cho gia đình nhé, chú ý là nhớ có thêm rượu vào lúc ướp cá để cá kho không bị tanh và tăng độ ngọt của Bầu nhé !
Cá kho bầu
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Xin chào Núi Cao,
Nội dung bình luận của bạn tại Bếp gia đình vừa được trả lời 'Ôi, nghe Bạn khen mà mình muốn phỗng mũi rồi nè, cảm ơn bạn nhiều, muốn biết vị như thế nào, thì...'
Xem chi tiết trả lời
Cùng chia sẻ những kinh nghiệm hoặc gửi thắc mắc của bạn với cộng đồng Bếp gia đình.
Trân trọng,
Yêu Bếp Gia Đình
Xin chào Ca Chua,
Núi Cao đã bình luận bài viết của bạn: 'chỉ có thể nhận xét món ăn này là ĐẸP - ĐỘC - LẠ . nhìn hình thì kích thích dạ dày nhưng ăn...'
Con đã liên lạc với bên cộng đồng Bếp gia đình rồi, Họ sẽ xem lại hệ thống như thế nào đó ạ.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.