Chia sẻ Trang chủ Có nên bỏ bột bắp không?

Có nên bỏ bột bắp không?

 
Love 0
1 bình luận
Lưu vào yêu thích

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Trong công thức làm bánh bông lan em thấy mọi người hay cho bột bắp với định lượng ít chị cho biết bột bắp có tác dụng gì, có thê bỏ được không?

Đăng lúc:
Bao bao
0 món ăn Điểm tích lũy: 20

Bài viết khác

Hỏi cách làm bánh tai yến

Làm sao nấu thịt bò mềm?

Bình luận 1 bình luận
  • thumnail
    Chef Ngọc Nghĩa
    Chào bao bao, Khi làm các loại bánh bông lan, dạng nhẹ, bông xốp và đánh bông lòng trắng trứng thì người ta thường dùng bột mì và một phần bột bắp. Vì bột mì nặng hơn bột bắp, nếu chỉ dùng bột mì thì bánh sẽ nặng và đặc hơn. Nên phải dùng bột bắp để thay thế 1 phần bột mì mà vẫn đảm bảo lượng bột trong công thức cân bằng. Bạn có thể bỏ bột bắp, nhưng kết cấu bánh sẽ khác ít nhiều như đã nói ở trên, sẽ đặc và khô hơn. Bạn có thê sử dụng bột năng để thay thế bột bắp. Thân mến
    Love 0
    Trả lời 0
    13/04/2017, 10:42
    Báo cáo vi phạm
      Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
      Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.
      Xem thêm