Bánh bí ngồi (Zucchini Pancake)

linhtrang2k5
Đầu bếp: linhtrang2k5

Chuyên gia nấu ăn

Căn bếp nhỏ của mình: http://www.savourydays.com/

linhtrang2k5 đã gửi 47 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Bánh bí ngồi (Zucchini Pancake)
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Zucchini (bí ngồi hay bí ngòi nhỉ? :">) bào sợi nhỏ 250 gram
Hành tây (băm nhỏ) 1/2 củ
Ớt chuông màu đỏ bào sợi 1/2 quả
Trứng gà 1 quả
Parmesan cheese 1 thìa
Bột mỳ 70-100 gram
Dầu olive hoặc bơ
Xì dầu, ớt (làm nước chấm)
Muối, tiêu

Bánh chín vàng ruộm, thơm phức mùi trứng quyện với pho mát, ngòn ngọt vị hành tây và các loại rau củ. Rất thích hợp để dụ không chỉ trẻ con mà cả...người lớn (nhưng lười ăn rau nữa ;)

Các bước thực hiện

  1. 1

    - Đánh tan trứng, trộn trứng với bột mỳ, 1/2 thìa cafe muối, tiêu. Hỗn hợp bột cần sánh nhưng không quá đặc.

     

     

     
  2. 2

    - Trộn hỗn hợp bột trứng với zucchini, hành tây, ớt & pho mát. Nếu sợi rau củ dài thì cắt thành khúc nhỏ trước khi trộn với bột nhé.

     
  3. 3

    - Làm nóng chảo chống dính, để lửa vừa, cho dầu olive hoặc bơ vào chảo (cho vừa đủ láng chảo). Múc từng muỗng nhỏ hỗn hợp bột rau đổ vào chảo, dàn cho đều. Đợi mặt dưới bánh chín vàng thì lật bánh, rán nốt mặt còn lại.

     

     
  4. 4

    - Gắp ra giấy thấm dầu. Dùng nóng với nước chấm xì dầu, cắt thêm vài lát ớt cay cay nữa.

     

Các bài liên quan

Có 4 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • nhocconlocchoc

    nhocconlocchoc

    17:09 28/05/2010
    Món này lạ quá! Là món của nước nào vậy bạn?
  • linhtrang2k5

    linhtrang2k5

    17:43 28/05/2010
    Mình nghĩ là nó khá giống với pancake rau của Hàn Quốc, nhưng công thức này là mình làm theo sở thích cá nhân thôi :)
  • axon

    axon

    20:08 28/05/2010
    bạn ơi, món này tên gọi ngộ nghĩnh nhỉ, nhìn hình chụp cũng đáng yêu nữa, trông cứ như miếng chả ý
  • sulli

    sulli

    22:00 27/01/2012

    mình làm bánh ko giòn ăn bên trong rất nhẽo, mình cho cả bột chiên giòn mà không được