Tạm biệt giao diện cũ - Yêu Bếp Gia Đình giới thiệu phiên bản hoàn toàn mới KHÁM PHÁ NGAY >
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Chả trứng hấp vân 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

vothikieutram
Đầu bếp: vothikieutram

vothikieutram đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

Chả trứng hấp vân
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 100000

Nguyên liệu

0,5 kg Chả quếch
4 cây lạp xưởng
6 quả trứng vịt
3 lạng nấm mèo

Món chả trứng hấp vân từ rất lâu mẹ mình học được và truyền cách làm lại cho mình. Gia đình hay làm vào dịp lễ tết nguyên đán. Mon được làm chính từ nấm mèo,chả quếch,trứng vịt và lạp xưởng, rất ngon.

Các bước thực hiện

  1. 1

    - Trứng vịt tách lòng trắng và lòng đỏ riêng sau đó ráng lên thành từng miếng tròn.

    - Ngâm nấm mèo để miếng lớn.

    - Lạp xưởng sống: tùy ý thích nếu là bao nhiêu đòn chả thì bấy nhiêu cây lạp xưởng

    - Chả quếch để tạo độ dính

    Cách làm: Lấy một đĩa tròn sau đó để lớp lòng trắng trứng lên, tiếp theo trét một lớp chả quếch lên và đặt lớp nấm mèo lên. Tiếp tục trét thêm một lớp chả quếch và đặt lớp lòng đỏ trứng lên.

    Sau đó lại trét một lớp chả quếch rồi bỏ nầm mèo lên và lại thêm một lớp chả quếch nữa. Sau đó bỏ cây lạp xưởng lên và cuộn tròn lại.

    Lần lượt làm đến khi nào hết trứng và chả quếch thì được bấy nhiêu đòn.

    Sau đó cuộn thêm lớp giấy bạc bên ngoài và bỏ vào nồi hấp.

    Sau 20 phút lấy ra để nguội và bỏ vào tủ lạnh. Nửa ngày là ăn OK ngay.

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

thành viên nổi bật

  • JunLee
    JunLee

    17402

    Bài viết: 94

  • php2006
    php2006

    14148

    Bài viết: 80

  • Cookingfor2
    Cookingfor2

    4389

    Bài viết: 41

 
 
 
--00 MARRY NETWORK 00--

Marry.vn | Cộng đồng cưới tại Việt Nam

MarryBaby.vn | Trang thông tin mẹ và bé

yeuBepgiadinh.com | Cộng đồng đầu bếp mở

 

Elle.vn | Thế giới thời trang

WomensHealthvn.com | Phụ nữ khỏe đẹp